阿布手记 NO.417▼
阿布常常被问到，和女生出去玩，应该点什么酒？
香槟、红酒、鸡尾酒……总之很少有人会说来瓶啤酒！身边玩儿精酿的盆友们表示不服：谁说啤酒只能配夏天的路边摊烧烤？
夏天走了，才显出精酿啤酒的好，在秋冬喝一口吧：
「 秋风起，尝一尝麦子的香气~ 」
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关于喝啤酒这件事，好多人都有点误解：
可能跟啤酒肚有关，或者跟夏天的烧烤摊和足球赛有关。总之，啤酒跟别的酒不一样，自带爷们儿属性，有汗味儿的那种。
但其实，作为液体面包的真·啤酒，秋天喝起来更带感好吗！特别是近两年火起来的精酿啤酒，颜值味道在线的真不少。
这次阿布带着测评团，约了专业喝酒几十年的社会我晨哥，在自带仙气儿的小筑里花园餐厅，咪了一点儿酒。
▲测评员男女生对半开，酒鬼小白对半开，力求覆盖各类人群（就是这么认真）。
明眼人一看测评场地就和平时抠抠搜搜的办公室不同，毕竟喝酒还是要看个气氛。
▲小筑里餐厅里能喝到的精酿能有上百种，下次阿布继续喝……
你问我喝了多少？不多，一下午也就20瓶吧（微笑）
测评团的姑娘们被刷新了三观：啤酒居然可以这么好喝？
这两年突然火起来的液体面包——精酿啤酒，到底有什么神奇的？这次我们选的20款啤酒各有特色，产区来历风味各不相同。
趁着还没喝多，阿布先来科普一波知识点（心急可以直接往下拉看榜单~）：
测 评 小 科 普
Q1：什么是精酿啤酒？
世界上没有两桶完全一样的精酿啤酒，手工酿造区别于常见的工业啤酒（撸串时喝的山水、青岛、哈啤就是大量生产）。
精酿啤酒只用麦芽、辅以酒花、酵母，水酿造而成。
工艺与时间上精酿啤酒多采用艾尔工艺，这样会使得麦芽汁的浓度更高、味道也更浓郁。
Q2：精酿啤酒按风格可分为哪几类？
精酿啤酒的风格很多，比较常见的是Trappist Ale 修道院啤酒 、IPA 印度淡色艾尔啤酒 、Porter 波特 、Stout 世涛、Lambic 兰比克 、Fruit Beer 水果酒。
Q3：精酿怎么喝？
闻香气，观酒体，尝味道……
好啦，在喝酒这件事情上，其实不用在意那么多高深的东西，舌头愉悦最重要~
能喝到一款自己喜欢的酒，是千金难买的你开心。
▲喝开心了，啤酒也能晃个杯~
对了，精酿小tips：冷藏之后，啤酒会没那么苦，更顺口~
接着就是榜单时间，20瓶实在太多，阿布只重点介绍大家疯狂打call的男生最爱TOP3、女生最爱TOP3和男女通吃TOP3。
木有广告，全部亲自喝，口味供参考。
| 男生最爱TOP3 |
汉子们普遍喜欢味儿重，醇厚的口感。晨哥嗦，喝酒如人生，喝到最后总是要有点回味才不算白喝（哲学）
1.小贝蒂帝国世涛啤酒
酒精度：9%vol；原产国：美国
这是一款重口味世涛，浓浓的烟熏味。
他们家的灌装啤酒打开要格外小心，不像一般的汽水罐子，掀开整个盖子都会打开，其实这样喝起来真的很带感。
世涛不是所有人都喝的惯，就像老男人的烟嗓，历经沧桑，却沉稳有魅力（喝酒的哲理）。
测评员们这么说：
“这款酱油，我不太喜欢喝。”来自测评员妹子
比较复杂的一款美式俄罗斯帝国世涛，重酒花，像橙花巧克力和太妃糖混合的味道，居然有点儿香。适合冷天的时候喝，身体会很舒服。来自测评员汉子
2.神话 末日印度淡色爱尔啤酒
酒精度：6.7%vol；原产国：新西兰
神话的就比较适合进阶级的人饮用，我们喝了这款经典的IPA。
如果喝完这款IPA你打一个酒嗝，那就喝到位了。（大神说，打个嗝都是新西兰的味道~）
测评员们这么说：
酒色清亮，泡沫细腻持久，倒酒入杯就闻到满满的热带水果味，是有惊艳到的。
苦味不低，却意外地很好入口，回甘悠长。
非常好喝的一款IPA，酒精度基本感受不到，只有啤酒的香甜。
3.艾尔史密斯印度淡色艾尔啤酒
酒精度：7.25%vol；原产国：美国
荧光绿的易拉罐包装，这款酒一开始因为外包装遭到了年轻小白的diss。
然鹅，喝完之后遭到了集体打脸。
大神才拿出人不是易拉罐装的同款酒瓶酒，人家是很经典的一款IPA。
测评员们这么说：
开罐就能闻到充沛的柑橘香，还有热带水果的味道，香气清晰温和但不浓烈，没有酒花炸弹的那种浓烈的冲击感。
入口非常舒服的味道，喝完嘴里充满了酒花香，持续了好长一段时间。
| 女生最爱TOP3 |
女生爱的口感，基本都是酸酸甜甜，入口开心就好。男生们想喝啤酒不如带妹子入精酿坑，一起喝~
1.林德曼桃子啤酒
酒精度： 2.5 %vol；原产国：比利时
林德曼桃子啤酒的酒标就很有意思，拿着酒杯的女孩，脸颊微红，emmm……甜过桃子本人。
而打开这一款酒，光闻味道就俘获了在场女生们的心：“桃香扑鼻，就像在果园里一样。”
测评员们这么说：
喝起来蛮酸的，口感绵密，约会给女生点这个不错。来自测评团汉子
属于啤酒的麦子味基本闻不出，就像桃子汽水，喝着想转圈圈~来自测评团妹子
2.北海道小樽洋梨拉格啤酒
酒精度：5%vol；原产国：日本
这款小樽在酿造的过程中加入了山梨，让麦汁浓度9.5°P的啤酒具有特殊的风味。
外包装的酒瓶子萌萌的很可爱，拉罐形式也方便打开，梨子的香气清新，“妹子酒”无疑了。
测评员们这么说：
入口酒体清脆，有清新自然的水果风味，啤酒当中的小清新就是它了~
虽然是甜甜的梨味儿，却意外的不腻，回味愉悦度很高。
作为男生我居然蛮喜欢这款（汉子的心声）
3.星琥西柚小麦啤酒配制酒
酒精度：2.5 %vol；原产国：德国
星琥西柚小麦啤酒，讲真，看起来一点也不像啤酒。倒在杯子里之后：“果汁？啤酒？傻傻分不清楚 ”。
闻上去的香气是清新的柚子味，淡淡的很好闻。
测评员们这么说：
尝起来就像有麦子味的柚子汁儿，更像碳酸饮料，成人版的芬达就是它了！
酒气完全不冲，可以喝出是来自柚子的苦，和啤酒花很和谐。
酸酸甜甜适合不太尝试啤酒的女生，和女生约会的时候佐餐，也会让气氛upupup~
| 男女通吃TOP3 |
喝到这儿，大家都进入状态了，发现精酿啤酒真的戏很多：各种水果味儿不算，咖啡味和桂花味居然也不错，这三款属于安全牌，男女生都爱~
1.TASTE ROOM桂花小麦艾尔啤酒
酒精度：5.4%vol；产地：中国杭州
这款酒印了一个大大的中国“桂”字，让小白们在一溜外文酒标里总是能先注意到这一款……
这是杭州本土TASTE ROOM的精酿，酿造时加入了桂花，所以有浓浓的桂花香。
测评员们这么说：
甜蜜的桂花气息在开瓶一瞬间就会涌出，香气hin浓郁了~
入口会有一点小麦的微酸，不像传统小麦啤的冲劲儿，回味带着丝丝苦感调和了甜腻。
2.摩卡帝国世涛啤酒
酒精度：10%vol；原产国：荷兰
这款酒也很会玩了，想喝咖啡，又钟情帝国世涛，那就来一瓶摩卡风味的精酿吧。
测评员们这么说：
明显的酱香和饱满的烘烤麦芽香，居然真的有可可咖啡的味道！
入口顺滑，比不加糖的美式还要浓郁。
回味还有点儿微酸，喝进腹中还带有一股暖意，是酒精感。
3.底下酒吧大爹地
酒精度：6.5%vol；原产国：美国
“BIG DADDY”的包装很酷，易拉罐下面还有小眼睛，戏也是很多。
酒体的颜色是淡黄偏橙色，泡沫丰富,但不持久。
测评员们这么说：
闻起来除了辛辣，还有柚子、杏、芒果、橘子和松树的香味。
入口非常苦，而且苦的很久远，味道像草药味儿。
其他花絮 |
一口气喝辣么多，有些真的很路人，不功不过。阿布这次没有一一多写，测评团表示有几款有话说，下面来播报一下：
诱惑7号 接骨木味露酒
酒精度：4.5%vol；原产国：丹麦
诱惑七号接骨木味的西打酒。单从香气上来说，接骨木香气闻上去很悦人。
测评员们这么说：
然鹅，没想到它是这样的小清新。像加了香精的咳嗽糖浆，小时候吃到的喜之郎果冻本人！
百德木匠柑橘
酒精度：7%vol；原产国：日本
小白们刚开始观察酒体，比较浑浊，好感度超低。大神手一挥倒出所有酒，原来这是真实果肉的沉淀。
测评员们这么说：
口中始终有松针的味道，还有一点点辛辣，很适合当口粮。
谁喝到最后，谁知道，底部的重口味~
康文教堂-修道士白啤
酒精度：5.5%vol；原产国：荷兰
这款康文教堂的白啤是修道院啤酒，往往精酿啤酒的制作更加注重细节。
修道士亲身参与酿制，酿酒的全过程必须在修道院里完成的才能贴上Trappist Beer的标样。
▲大神在介绍这款Trappist Beer ，好啦好啦，给他一节课的时间
测评员们这么说：
不适合秋天，微苦的口感非常适合炎炎夏日喝，快活似神仙~
圣殿 苏磐 大黄酸IPA啤酒
酒精度：5.7%vol；原产国：瑞典
这款大黄酸这是一款酸味儿的啤酒，跟灌醋差不多。
测评员们这么说：
一入口就酸的一激灵，酸味超乎你的想象，根本冷静不下来。
口 感 榜 单
· 女生榜 ·
林德曼桃子啤酒
北海道小樽洋梨拉格啤酒
星琥西柚小麦啤酒
· 男生榜 ·
小贝蒂帝国世涛啤酒
神话 末日印度淡色爱尔啤酒
艾尔史密斯印度淡色艾尔啤酒
· 男女通吃榜 ·
底下酒吧大爹地
TASTE ROOM桂花小麦
摩卡帝国世涛啤酒
注：以上是测评员口味，其他没上榜的，大家根据自己喜好挑选吧
感谢小筑里餐厅提供场地
餐厅地址：杭州市延安路200号
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其实喝酒图的还是开心，
选一瓶自己爱的才是重点。
最好嘛，
再来点儿下酒菜~
今日留言：
你爱上的第一种酒，是什么？