“番茄大战”始于1945年八月份。关于它的来历,有这样一个说法:有一天,该城一个小乐队吹着超大喇叭,更有人将喇叭高高翘起,直指天上。

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这时,一伙人突发奇想,抓起西红柿对着那喇叭筒里扔,看看谁能把西红柿扔进去。

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“番茄节”当天的规则,(可能是为了安全考虑)西红柿必须捏烂后才能丢出去。

当天中午12点,随着一声广播令下,等候在人民广场及其街道上的人们,立即冲向满载西红柿的6辆大卡车,抓起这些“红色子弹”拼命捏烂,然后速度地向身旁熟悉或陌生的人们身上砸去。

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等到西红柿“弹尽粮绝”的时候,“番茄大战”宣告结束。然后西班牙小镇布尼奥尔的市民和成千上万的参与者,把所有能打开的水龙头全部打开,一起开启另一个战斗,——打扫街道。人多力量大,很快,就能把整个广场和街道被打扫得干净如初,布尼奥尔城又恢复了往常的宁静。

在2002年,西班牙政府将布尼奥尔镇“番茄节”列入西班牙国家文化遗产。