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牛蛙算得上是家常菜中的大菜了。它不仅兼具牛肉和鱼的神韵,有嚼劲又不失鲜嫩。
肉质细腻紧实,纹路清晰。寻得一家牛蛙做得好的店,那幸福感,就像和心爱的人漫不经心的偶遇。
好吃的不要不要的“牛蛙饭”,这里也能吃到。
(文末有福利)
前段时间火爆上海、杭州的牛蛙面,小通也在宁波发现了一家。浓郁的汤汁,鲜美的蛙,瞬间收获了小通的芳心。
最近,他们家的牛蛙又出新吃法了!
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之前火的不要不要的牛蛙面,吃过的人都说量足、好吃!
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宁波鼓楼有家小店
一天换一个吃,能吃一个月
牛蛙鲜得“眉毛都要掉下来”
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▲“臻鲜高手”:
导航地址:鼓楼府桥街28-10号单元
每到饭点,他们家绝对爆满,就算大热天的,也有人排队排到门口。他们家的简餐,丰富多样,一天换一个吃,能吃一个月。
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就在这里,鼓楼火车头的旁边。对面星巴克的门口有很多立体车位,很方便。
店铺虽小,五脏俱全。一共只有12张桌子,满打满算,也只能容纳30多位顾客。门口大幅的喷绘画和柱子上题的通俗直指人心的话语,小通觉得像极了香港街头的小店。
椒盐牛蛙、黑椒酱爆牛蛙
招牌鲜辣牛蛙、酸菜牛蛙
……
其实小通在做美食公众号之前,一直认为牛蛙只有一种吃法——泡椒。
后来接触到最多的也就是烤牛娃和干锅牛蛙。
这家店,能把牛蛙做出花来,还每一样都这么经典,着实让小通忍不住赞叹了一番。
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▲椒盐牛蛙
微辣党们最爱的,或许就属这椒盐牛蛙了,刮脆皮糊炸制金黄,撒上四川小辣椒增味道。酥脆的表皮,嫩嫩的内里,吃起来就像零食这么爽口。
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▲黑椒酱爆牛蛙
常规带辣味的牛蛙,都是香辣川味的。这款黑椒酱爆牛蛙,反而给这家小店带来了一丝西餐的味道。用黑椒调制的秘制酱料,复合味浓,也是这道菜的灵魂所在。
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▲招牌鲜辣牛蛙
它不像泡椒牛蛙味道这么冲,也不像水煮牛蛙这么清淡。小通觉得,这道招牌鲜辣牛蛙,汤汁比蛙更胜一筹,所有牛蛙的鲜美,都融入了汤汁里。
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▲酸菜牛蛙
平时吃酸菜鱼,汤总是喝不完,小通总想着往酸菜鱼的汤里下点其他料。终于如愿以偿了!用酸爽的酸菜煮牛蛙,那似曾相识的味道都想多加几碗饭。
现在午市,食客基本选择以牛蛙简餐为主。如果有充裕的时间,食客也可以增加这种单点牛蛙。
牛蛙窝……
比脸盆还大的一盆
如果好几个朋友一起到臻鲜高手吃饭,那么小通就要推荐这里的“窝”了。粤语中的“窝”,就是我们所说的“锅”。
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就拿这个刚出的新品,招牌牛蛙窝来说,供2-3人吃。便宜量又大!
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窝里配料十足,有玉米,胡胡萝卜、花菜和土豆。因为窝里加入了土豆,汤汁变得更加浓郁。老食客说:“汤汁都能下好几碗饭。”
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那些人气火爆的套餐
吃过的都说好
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点一份牛蛙饭,吃到的基本上都是腿肉。做为一家做牛蛙出名的店。点他们家的牛蛙饭,肯定是不会有任何差池的。
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肥瘦相间的叉烧。小通第一次去臻鲜高手的时候吃的就是这款饭,用五花肉做的叉烧,肉质肥嫩柔软,更下饭!
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▲招牌龙虾饭
足量到盘子都要溢出来。一颗颗龙虾球铺满整个盘子,按照现在龙虾的市场价来说,这款套餐性价比真高!新鲜的龙虾马上就要下市了,喜欢的就赶紧点这款吧~
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▲除了能吃到各式招牌菜(套餐)外,还能吃到“椒盐玉米”。
小通有话说:
现在的很多商务套餐,小通总会感觉菜不够吃,下不了饭。没几口就吃没了,臻鲜高手的量实在是大!图片的量,就是到店用餐的量。饱餐一顿,而且味道好。
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臻鲜高手
地址:鼓楼府桥街28-10号单元
(星巴克对面,也在糖纸对面)
电话:15058884960
“吃货小通”粉丝福利来了
你要不要吃?爱吃牛蛙么?
你最喜欢上面哪款美食?
留言告诉我们
小通已经看得口水直流了。
从留言中,随机抽取8名网友,
送“一份椒盐牛蛙”,限晚市使用。
(坑位有限,先到先得~)
吃货小通 狗仔队,供参考
小通:爱吃牛蛙的亲们,又多了个选择。
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▼看完后,记得给我点个ZAN吧