有趣，简便，易学，
让孩子爱上吃早餐就这么简单
【 大 白 鹅 】
白鹅浑身的羽毛像雪一样白，
头上戴着一顶红冠帽，
一双黑豆般的小眼睛被细细的桔黄色边包围着，
细细的脖子一伸一伸的，
大翅膀一扇一扇的，
走起来一摇一摆的，
像在跳芭蕾舞。
今天我们就一起做一次大白鹅早餐吧！
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《咏鹅》
（唐）骆宾王
鹅，鹅，鹅，
曲项向天歌。
白毛浮绿水，
红掌拨清波。
塘 边 雅 趣 大 白 鹅
【 材 料 大 揭 秘 】
大盘：瓜子仁+小核桃仁+芭乐
小盘：酱香饼+咸鸭蛋
碗：香菇青菜胡萝卜瘦肉粥
【 制 作 方 法 】
大白鹅摆盘：
◎山核桃剥皮后备用；
◎用剥好皮的山核桃仁摆出果实，用黑芝麻酱画出树枝、树叶；
◎新鲜芭乐洗净削皮后，切片，摆出花朵造型；
◎瓜子剥皮后，摆出大白鹅翅膀，用黑芝麻酱勾勒出白鹅身体造型。胡萝卜切出嘴巴和脚蹼；
（注：选用白盘子会更适合做大白鹅哦！）
◎完成好看的大白鹅摆盘；
酱香饼+咸鸭蛋：
◎面粉加水搅拌，揉成面团，醒大约半小时；
◎醒面的同时可以先炒酱，起锅烧油放入大料，花椒粒煸出香味捞出，留下油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入甜面酱，一起炒匀，放半碗水熬，放5小勺糖，熬至黏稠，能挂勺即可；
◎取面团擀成片；
◎撒花椒粉，抹油；
◎面切成这样，中间不断；
◎叠起来；
◎叠成这样；
◎擀开，擀的比锅大；
◎锅里放油，饼褶皱状放入锅里煎至两面金黄；
◎选一面，抹酱，撒葱花和芝麻，关火出锅；
◎饼切块，切开咸鸭蛋；
◎摆盘完成；
香菇青菜胡萝卜瘦肉粥：
◎提前浸泡香菇，泡软洗净，切块备用；
◎肉丝温水浸泡，去除血水备用；
◎菠菜洗净、胡萝卜切丝备用；
◎米洗净入锅，放入10倍以上温水，开锅后调小火，熬煮半小时；
◎30分钟后放入肉丝、香菇丝，同时加几滴料酒、少许姜丝去腥；
◎此时将菠菜焯水去涩，切碎。20分钟后放入菠菜、胡萝卜，再炖5分钟。加盐调味；
今天的早餐就到这里了。
最有爱的妈妈，最有温度的早餐
尹建莉父母学堂早餐栏目征集令
不知不觉，早餐这个栏目也办了63期
很多妈妈也成了这个早餐栏目的忠实粉丝。
看到大家热情投入，章鱼妈妈特别开心。
其实，章鱼妈妈的初衷很简单：
在早餐中陪伴孩子成长
而我们所做的栏目
也真正希望所有的妈妈一起成长
现在重点来了
这63期，您是否跟章鱼妈妈一起实践过？
把照片丢过来哦~
这63期，您的孩子最喜欢什么主题？
把反馈丢过来哦~
这63期，您遇到的最大难题是什么？
……
欢迎大家发到章鱼妈妈的专属邮箱
zhangyumama@126.com
说不定你的美食作品就会发表在这里哦！
章鱼妈妈在这里等大家，不见不散！
如果您对这个节目还有更多的想法和建议
欢迎您留言或者后台告诉我们！
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