野山冰粉 遵义夏天最好吃的祛暑佳品 你知道是怎么制作的吗

我们到李均野花土蜂蜜家，吃过这种野山冰粉，和遵义市里卖的冰粉不是一个滋味，很细腻，很香甜，味道真的很棒。今天这篇文章，是李均野花土蜂蜜亲自经历写就的一篇介绍文章，淳朴，细致，让我们了解了野冰粉的制作过程，对遵义的小吃有了更深入的认识。

野山冰粉是一种攀附藤蔓植物，其中条形籽的能凝成冰粉，而圆形籽的一种则不能凝成冰粉，其对生长环境的要求比较苛刻，我们村现在仅有一株了，位于一处悬崖边，因地势险峻，一般人都不愿去采摘。

本人今天特地约了附近攀岩很厉害的老者，一起去采摘野山冰粉，他今年65岁，这株冰粉从他10多岁开采以来，采摘的人越来越少，最近20年几乎只有他一人采摘了！

老者介绍说，冰粉藤生长非常缓慢，他10多岁来采时，看到这根冰粉藤就是这么粗，到现在50年过去了，看起来还是那么粗，由此推算的话，这株冰粉藤至少有二，三百年了。

老者介绍说，冰粉果在端午节前后开始生长，次年霜降过后开始熟落，生长周期长达500多天

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由于现在人工种植的另一种冰粉籽价格非常便宜，所以这种野山冰粉已经很少有人采摘。20年以前，农村集镇上卖冰粉的，都是用1比1到1比2的野山花土蜂蜜水配野山冰粉卖，而今卖这种冰粉的几乎绝迹了！

来源：遵义老农民