1.豆皮,膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成
2.鱼肉,富含各种氨酸,有改善血管弹性、促进钠盐排泄的作用,富含不饱和脂肪酸的鱼肉(特别是海鱼)还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能,同时还具有抑制癌细胞增殖的作用。
3.金桔,公认可软化疏通血管、保持血管壁弹性的食物
4.葵花籽,膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成
5.茄子,营养丰富,同时还具有抑制癌细胞增殖的作用。
6.绿茶,绿茶中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量,增加血管柔韧性、弹性,预防血管硬化。