土豆的做法太多了，但至少有一半的人认为还是这样做才好吃

土豆不管怎么做，我都觉得特别好吃，哪怕就是用几分钟简简单单的炒一下，爽脆可口的口感，吃起来感觉都美味无比，今天我就用了酸辣的泡椒炒了这道美味的下饭菜，酸辣可口消暑生津，开胃又下饭，可谓是人见人爱的一道家常菜，价格便宜且做法简单。

主要食材：土豆（马铃薯）一个，瓶装野山椒（适量）

辅料：食盐

先将土豆去皮洗净后切成丝放入清水中浸泡，在炒之前捞起沥干水分（实在是不想切的，可以买切好的土豆丝回来，现在的服务就是人性化），把野山椒去蒂后对半切开，在瓶子里取少量的泡野山椒水备用。

接着热锅上油，将土豆丝放入锅中翻炒断生。

接着将野山椒和泡椒水一同放入锅中翻炒均匀（加点泡椒水让味道更丰富）。

最后撒上食盐大火翻炒均匀即可。

整个过程都是大火快速翻炒，土豆丝炒久了影响口感。