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摩拜单车算什么?卖大米的博士后要颠覆亿万家庭厨房

subtitle 大众生活网05-09 17:43

  2017年5月5日,星期五,这个浑身是5的日子里,大连一位叫杨健的博士后走进央视财经频道《创业英雄汇》栏目,他带来了“大米科技”的创业项目,遭到12位投资人疯抢,并成功与上海麦腾创投创始合伙人俞江虹签约融资意向书。

  创业英雄汇,“大米哥”一秒钟就锁定了600万投资

  在节目开始前3个小时,18点30分,大连高新区创业e港一楼咖啡厅里,就挤满了100多人,等着跟杨健一起分享这份喜悦。

  “即将出场的这位创业者是个博士后,大家猜一下,他的创业项目应该是哪方面的?”央视著名主持人陈伟鸿在《创业英雄汇》一开场,就制造了一个悬念,观众席中有人说应该是高科技领域,或者成果转化什么的。接下来,主持人说,他是个卖大米的。然后再问观众,你觉得怎么样?那个观众不好意思地说:“也可以吧。”

  随后,博士后“大米哥”杨健出场了。他介绍自己来自辽宁大连,公司名称叫大米科技。杨健光环缠身,博士后,曾是达沃斯论坛全球杰出青年社区执委,共青团十七大代表,荣获过中国大学生自强之星、全国大学生创业标兵、中国青年志愿者扶贫接力计划优秀服务奖、辽宁省十佳大学生、辽宁省“五个一”工程奖等多项荣誉称号,支边做过一年志愿者,当过政府副秘书长、国企总经理、大学老师。

  2014年底,杨健创建了“大米科技”,线上线下双管齐下销售纯正的五常大米,随后研发出拥有自主知识产权的“智能米桶”“智能电饭煲”等厨房智能硬件产品,并申请了100多项国家专利。杨健团队用两年时间来研发、打磨一个智能米桶,先后改造升级了8个版本,投入大量资金,坚持不断改善精益求精,力求把简单的项目做到极致,通过一碗米饭给人们的生活带来幸福和感动。他介绍大米科技,是通过这个智能米桶卖大米,就是说,你买了他的大米,会送给你家一个米桶,这个米桶不仅能够解决大米受潮、生虫、霉变等问题,还能精准地知道你家一天吃多少米,什么时候大米会吃完,然后在提前三天给你的手机APP发一条信息,问你要加米不?如果你确认加,米就会送到家了。而且,用这样的方式,杨健就掌握了那些买了他的大米的人家的饮食消费数据。

  他到创业英雄汇,估值1.2亿,要融资600万元。

  在杨健陈述完自己的项目和智能厨房硬件产品展示之后 ,出现了令人激动的“抢投”场面,麦腾创投创始合伙人俞江虹首先按下了“抢投”键。抢投,相当于“非诚勿扰”的爆灯,我不管你后来的表现怎样,我投定你了,除非你不选我。而且,在投资人亮灯环节,前所未有的获得了满堂红,12位投资人,全部亮灯。在现场,嘉宾提出的问题,杨健每一个回答得都很精彩,中青创投创始人付岩表示,要投的是这个人,并说,“我见到他第一秒,就打定主意要投他了,这个人本身,就值一个亿。”

  这给那些唱衰东北经济,认为东北没有好项目,投资不过山海关的人一记耳光。

  看博士后怎么卖大米?

  杨健卖大米,不是蓄谋已久的,而是一种偶然。

  他在做博士后(中国大连高级经理学院与清华大学经管学院联合培养,研究大数据与商业模式创新)的时候,一次给创业路演项目做评委,碰到一个卖大米的创业者,他对一个创业者说,你这么卖大米不行,你得用物联网加大数据卖,如此这般的,他讲了一个叫“降维打击”的理论。但是,那个创业者说,杨博士说的那个模式,他做不了。经过深入沟通后,杨健准备自己亲自实践一下这个理论。他去了这个卖大米的创业者的基地,也是家乡,五常市看了看,这个创业者全家族都是卖大米的,杨健问他,你们家一年卖多少大米?3个亿!利润多少?不到300万!这个数字让杨健吓了一跳,他开始研究大米市场,研究电饭煲市场,研究大米的流通市场。

  他的降维打击理论是这样的:消灭你,与你无关。比如在二维空间里,路过十字路口时,必须有一条路上的车要停下来,让另一条路的车通行,否则会撞上,但是,如果用三维的视角,修个立交桥,就解决了,互相没有竞争通行权。现在,这条路上的车都习惯了立交桥,这时来了一个新的对手,他不走这个维度,把立交桥拆了,把三维世界的立交桥变成了二维的平面交叉。怎么办?他举了个例子,苹果手机就是将功能机的“按键”维度“降”掉了,并重新建立了自己的触摸屏维度。苹果手机的诞生,消灭了诺基亚,可是,苹果跟诺基亚竞争过吗?没有。

  杨健“口出狂言”:在大米科技诞生之前,世界上是没有智能米桶这个东西的。用他的智能米桶,建立起一个基于物联网和大数据的大米的流通新渠道,传统的大米流通渠道就被降维打击掉了。传统的卖大米的方式是,把大米铺货到超市,米店,然后打广告,告诉大家我的米好,快来买吧,或者上网店下单。杨健卖大米,是体验,让你来吃,吃好了吗?给你送回家,还送给你一个米桶,里面有湿度、温度、红外、重量、网络等各种传感器。

  怎么体验?建体验店?杨健试过,虽然也取得了不错的销量,但因为成本太高,他在寻找一种更划算的方式进行升级。他把米送进饭店里,让饭店体验。米饭是饭店的鸡肋,有的饭店是免费送的,根本不挣钱。他怎么让饭店愿意为他的米做体验,他送给饭店一个锅,叫五行米釜,样子像出土文物。反复试验后,这个锅做出来的饭有小时候吃饭的味道,确实好吃。这个出土文物在客人点餐时作为一种仪式出现,一锅米饭28元,赋予它文化含义,客人边吃饭边等着锅慢慢燃烧,加热,闻着扑鼻的米香。并把点火的权利交给主桌人。吃完了,这个好啊,就等着客人说,这米怎么买?这锅怎么买?然后智能米桶就登场了。当然,不仅有五行米釜,还有米浆机现磨的“养胃米稀”,也能够打入饭店这个体验场景。

  杨健说,这叫消费场景。为什么要在饭店里,而且在高端饭店里体验推广?高端饭店里的客人才会对价格偏高的真正五常大米感兴趣。他算了一笔账,一个城市营销10家高端饭店,每个饭店平均一天点出40份米饭和米稀,转化一个智能米桶用户,一年一个经销商就可以赚到300万元。

  有理论,有实践,有消费场景,杨健的大米科技的盈利模式,看起来不亚于如火如荼的摩拜单车。投资人对他的评价说,他卖的不是米,也不是米桶,更不是电饭煲,而是平台。以后,五常大米、盘锦大米、中粮、家乐福、沃尔玛可能都会找他卖大米,他知道用户的大米吃完了没有啊。这个模式更牛的是,她符合未来物联网的发展方向,它让家里的所有物件都有了智能的特征。

  掌握了用户,就掌握了渠道,就掌握了商业的未来。

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