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鸡蛋是很多人每天都吃的食物
也为身体提供很多必需的营养
但是你知道吗
吃鸡蛋也会中毒！
辽宁沈阳一家三口最近就中招了↓↓↓
呕吐、高烧、腹泻，继而全部送医院抢救
经过调查，这一家人中毒的原因
竟然是因为鸡蛋变质
鸡蛋怎么会变质？
经过进一步研究，鸡蛋变质的诱因竟然是——
鸡蛋保存前，被清洗过
鸡蛋不应该越洗越干净吗？
怎么就会变质呢？
下面将通过一个实验进行测试
实验过程
首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。
保存时间——5天
5天后，将鸡蛋取出。当磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外地发现——蛋黄已经完全散了，蛋液呈现出谜之颜色。
而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。
会不会是特例呢？
接着把清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。
而未经清洗的鸡蛋每颗都非常新鲜。
这是为什么呢？！
清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的关键吗？
专家解答
其实，在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。
而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。
一但鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。
而一旦鸡蛋被细菌感染，发生变质，自然也就会使食用的人中毒了。
看到这里
大家应该都明白了鸡蛋中毒是咋回事
以后储存鸡蛋的时候千万不要清洗了
领导说了，
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来源：湖北经视、天津电视台 《食鉴出真知》
本网编辑：赵汉卿
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