家里这8种菜千万不能吃, 对身体危害太大啦

生活中安全隐患随处可见，所谓病从口入防不胜防，家里这些食物不仅没有营养，还可能产生病菌甚至潜藏致癌危机，对身体健康危害很大，一起来看看吧！

1、久泡的木耳

木耳在吃之前都会泡发，但如果木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。严重时可能会导致中毒。其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。

2、腐烂的生姜

生姜很容易失水腐烂，家里尽量少储存。腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

3、发粘的豆腐

发粘的豆腐虽然还不坏，但居家环境中，有害杂菌多，有些会产生毒素附着在豆腐表面，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐尽量不要使用。

4、烂掉的白菜

大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。中毒主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。

5、发霉的茶叶

茶叶放久了也会发霉，发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用还可能使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至致癌。

6、黑斑的红薯

有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性使红薯变硬、发苦、毒性大，且无论水煮或火烤都不易被破坏。

7、发黄的银耳

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

8、未煮熟的四季豆

四季豆一定要煮熟，佛则可能会中毒。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。