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?大力水手爱吃菠菜罐头,那是因为他不知道这种做法?
吃罐菠菜就能瞬间获得力量,《大力水手》这部动画片不知道解放了多少父母!孩子挑食不吃菠菜?看两集动画片就会哭着喊着要吃了。
可是,波比为什么喜欢吃菠菜,而不是番茄、草莓?这个问题你想过吗?
关于吃菠菜获得力量这个梗,据说来源于一个学术上的错误。19世纪一个德国科学家把每100克菠菜里3.5毫克的铁含量误写成了35毫克,然后菠菜就自然而然成了一种传奇食材,爱吃菠菜的大力水手也就这样诞生了。
不过,虽然菠菜里的铁含量没有35毫克那么高,但是这并不能影响它在食材界的“营养模范生”称号。健脑明目,促进身陈代谢都足以让它成为每个家庭的餐桌必备,更何况,多吃菠菜还有延缓衰老、光洁皮肤的美容功效。所以,今天就教大家一种特别的菠菜做法,能让不爱吃菠菜的人都恨不得包揽一整盘!
?瑶柱金针菇扒菠菜?
食/材
菠菜 450克
金针菇 100克
瑶柱 5个
蒜头 3瓣
生抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
砂糖 1.25茶匙
生粉(溶于20毫升水) 1/2汤匙
水 50毫升
盐 适量
做/法
-Step 1-
将蒜头切成末;菠菜切半;金针菇洗净去蒂及切段;瑶柱泡软撕成丝;
-Step 2-
用中火烧热锅,加少许油,加入1/2蒜末炒香,加入菠菜炒至变软;
-Step 3-
加少许盐及1/4茶匙砂糖调味,装盘;
-Step 4-
用中火烧热同一个锅,加少许油,加入余下的蒜末炒香,加入瑶柱及金针菇炒香;
-Step 5-
加入蚝油、生抽、砂糖及水煮开;
-Step 6-
加入生粉水起茨,放在菠菜上即成。
有荤有素,还有勾芡之后最适合拌饭的菜汁,这道瑶柱金针菇扒菠菜让你不得不试~
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