说起喝酒，真是人生一件最正经的事！几乎所有的人都有过切身体会，喝酒能使人身心愉悦，忘记烦恼，健康的饮酒更能养生。酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，但是喝酒也要讲究正确的喝酒方法和时间。一天喝多少酒，这些重要的知识你了解过吗？
最佳饮酒时间
最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解。而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。要按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮。
适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。不要每天喝酒。为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。如果长期每天都喝，发展成酒精性脂肪肝的危险性很大。
听好了哦，是适量饮酒，喝到微醺状态就好，不然，你体内解酒的酶可抵挡不住酒精的车轮战哦！
最佳饮量
每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100
比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。但如果你喝的是酒精度为3—4度的啤酒，那么你的每天最佳饮酒量为1050毫升——1400毫升。
最佳下酒菜
主食+酸奶+瓜果的搭配是“护胃法宝”。空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。酒后吃点瓜果如香蕉、苹果、梨、柑橘、西红柿、西瓜、哈密瓜等，这些果糖类的食物有加速酒的代谢作用，且有解酒、醒酒的作用。
小酒怡情，大酒伤身，醉酒坏事。怡情和伤身，一益一害，它们之间的界限黑白分明。大家在把酒言欢的时候，饮酒尺度可是要牢牢掌握。
滴酒不沾，反而对身体不好，因为白酒的生物活性成分之多，是世界各种酒类之最，达到了近1500种，它们能够缓解酒精伤害，提高人体防御能力、调节生理节奏。
注：文中说的酒是真正的粮食酒。