吃货必选,懒人必备。这几款美食就能满足你!

整日忙碌在家庭和事业之间,懒得在厨房“大动干戈”,但是忙碌不等于将就,再忙也可以吃的营养美味!想要化繁为简?这几道美食轻松搞定你的餐桌!懒人必备菜谱,让做菜再快速一点,再简单一点!

1.冷面

春夏之际,提到消暑的食物就不得不提到冷面,提到冷面就不得不提一下朝鲜冷面。传统的朝鲜冷面一般在夏天食用。将煮好的冷面与调配好的汤汁搅拌在一起,加上番茄、黄瓜等青菜作为拌菜,吃起来清凉爽口,味道及其鲜美。另外冷面有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。此外,因为冷面五味搭配得宜,而且不添加任何添加剂,堪称纯绿色的健康食品。

制作方法:

(1)

先说面,制作用荞麦面和白面做成的面条,一定要用温水和面,白面和荞麦面还有地瓜粉的比例是2:1:1,只有这样面才会咬起来有劲道而且不硬。

(2)接下来就是汤,加入葱、姜、料包(用纱布把各种香料包在一起)和高汤一起煮,到汤沸腾后改小火,继续煮,还要用勺撇出浮沫,然后依个人口味加入调料,继续煮一个半小时后放凉,鸡蛋煮好待用。

(3)将黄瓜切成丝、鸡蛋切开、泡菜切成小块、雪梨去皮切小片

(4)烧水开后下入面条,自己把握好软硬,捞起后放入带有冰块的冰水中,然后像洗衣服一样稍微洗一下面

(5)将洗过的面条放到一个碗内,面条上面依次放上黄瓜丝、雪梨片、泡菜、鸡蛋和牛肉片,然后倒入牛肉汤和泡菜汤,依个人口味加入糖、盐、辣椒等,最后再撒上芝麻就完成了。

2.凉皮



(1)将做完的凉皮切条。

(2)将刨好的黄瓜、胡萝卜丝,剁碎的蒜泥放在切好的凉皮上面。

(3)依次加入盐、生抽、陈醋、辣椒油均匀搅拌一下倒入盘内。

(4)洒少许剁碎的油炸花生米、熟白芝麻,即可享用。

3.寿司

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,深受大众喜爱。

做法:

(1)备好2勺盐,一勺糖,20ml的醋,在锅里隔水加热,直到盐融化即可。

(2)米饭做好冷却半个小时。

(3)加入寿司醋到米饭里搅拌均匀。

(4)取一个鸡蛋在碗里打散,锅中倒入大量的油,大火,倒入鸡蛋,快速的煎鸡蛋,煎至金黄盛出。

(5)备好配料,取一个竹帘卷,放上一张海苔皮,铺上厚厚的一层米饭。在米饭上放上些肉松、黄瓜、烤肠。

(6)卷好样子,在从头开始切,最后装盘。