活鸭要40多,为什么烤鸭才要18元一只?为什么加工了的烤鸭反而便宜呢?
其实很简单,我们去市场上买衣服,有地摊的几十块钱,有专卖店的几千,甚至是上万块钱,而我们在市场上买猪肉也有,一般的猪肉可能是十几块钱一斤,还有专门的土猪肉可能要20多块钱一斤,甚至有野猪肉可能到大几十块钱一斤。在我们市场上那天我去买了半边的青头鸭,就要了50多块钱,而如果是老鸭会更贵。 而用来做烧烤的,一般是小白条呀,他的饲养期可能在30天左右,体重大概也就是三四斤,杀了之后大概有两斤半,再做成烤鸭,就只有一斤半左右了。 而且有专家算过一笔账,一个鸭的烧烤成本是两块,而小白条鸭出厂价大概是8块2,加上批发的流通成本,每个是三块钱,那么烤鸭的成本就是13块2,比起18块钱还有4块8的利润,量大的话还是值得卖的,而且可以把18块钱的烤鸭当做引流产品,店里面还会卖其它的东西。
其实很简单,我们去市场上买衣服,有地摊的几十块钱,有专卖店的几千,甚至是上万块钱,而我们在市场上买猪肉也有,一般的猪肉可能是十几块钱一斤,还有专门的土猪肉可能要20多块钱一斤,甚至有野猪肉可能到大几十块钱一斤。在我们市场上那天我去买了半边的青头鸭,就要了50多块钱,而如果是老鸭会更贵。 而用来做烧烤的,一般是小白条呀,他的饲养期可能在30天左右,体重大概也就是三四斤,杀了之后大概有两斤半,再做成烤鸭,就只有一斤半左右了。 而且有专家算过一笔账,一个鸭的烧烤成本是两块,而小白条鸭出厂价大概是8块2,加上批发的流通成本,每个是三块钱,那么烤鸭的成本就是13块2,比起18块钱还有4块8的利润,量大的话还是值得卖的,而且可以把18块钱的烤鸭当做引流产品,店里面还会卖其它的东西。