真假三文鱼风波最近被炒得沸沸扬扬。三文鱼无论作为生食的刺身还是作为辅食，它独特的口感和较高的营养价值都是吸引消费者购买的重要因素。但如今市场也出现了假冒的三文鱼，无论模样和口感都与三文鱼相似，也是央视财经节目中报道的鱼，它不能作为刺身食用，具有很大的安全隐患。您会区分真假三文鱼吗？图中左为虹鳟，右为三文鱼（来源：布鲁比）

三文鱼源自港台译音，英文是salmon，并不是鱼类的分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的俗称。三文鱼细分较为复杂，属性、产地都有较大差异。今天与大家分享经典的挪威三文鱼与假冒的淡水虹鳟鱼的区别。（此图转载自网络）（来源：布鲁比）