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西班牙海鲜饭 可不只有海鲜!
吃货接力棒 09-29 10:24

西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产米为原料的一种饭类食品。它的名称 “Paella”,实际上是某种平底锅的意思,为平底浅口大圆铁锅,深度通常不超过五公分。瓦伦西亚人用这种锅烩制米饭,加入肉类、海鲜等食材,关键是要加入配料藏红花。(来源:吃货接力棒)

西班牙海鲜饭份量非常大,通常都于室外以大型的平底锅烹调。以来客的人数多少来决定锅的大小,锅越是大的烹调时间越久,时间越久这饭会更入味更好吃。(来源:吃货接力棒)

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