茶企老板放弃百万产业去养鱼！
浙江一位老板汪永承，41岁时放弃年收500万的茶叶生意，竟回到老家当渔夫。
没想到，不到一亩的水塘养出的清水鱼，也让他赚得盆满钵满。
5年后，汪永承更是带领全村人年收过亿，而养鱼其实是他小时候最痛恨的事情，如今却成了他的财富密码。
汪永承的家乡浙江省开化县何田乡，是钱塘江的源头，村庄都建在溪流两岸，非常适合建鱼塘养鱼。
汪永承家的鱼塘是村里面积最大的，但他却最讨厌养鱼，因为小时候每天割草喂鱼的活儿全是他一个人干。
他小时候下定决心，以后无论干什么，都不会养鱼。
高中毕业后，汪永承做起了茶叶生意，他的制茶技术非常好，每年茶叶销售额都有500多万元。
除了茶叶生意，他还做工程，因此生活富足，日子过得有滋有味。
然而2015年，41岁的汪永承突然发现，自己最不喜欢的养鱼，这里面却潜伏着巨大的商机。
清水鱼是何田人招待客户时必不可少的一道菜，也是亲朋好友间的馈赠佳品。
汪永承敏锐地发现，老家养鱼的人日益减少，可来村里买鱼的人却比原来更多了，甚至还有外省来的客户。
市场的巨大需求，让汪永承决定回家养鱼。
为了省去四处找草的麻烦，他在鱼塘周围种上了黑麦草，方便喂鱼。
第一年，汪永承按照传统方法养殖，既保留了清水鱼的品质，又试着提高了养殖密度，产量居然提高了一半。
20元一斤的鱼，他家两口40平方米的鱼塘，净赚了15000元。
2016年，他扩建了5口鱼塘，还斥资兴建了一处养鱼基地，准备大干一番。
然而，现实很快就给汪永承泼了一大盆冷水。
2017年4月，他的鱼塘里开始出现死鱼，很快鱼就都死完了，而且全乡其他养殖户的鱼塘都出现了这种情况。
罪魁祸首原来是小瓜虫病，养殖户们损失超过了500万元。
汪永承不甘心，他想找到解决办法。
在观察了全乡的鱼塘之后，他发现有的鱼塘发病轻，有的鱼塘发病重。
而发病轻的鱼塘都有一个特点——水位高，水位越高水流就越大，流速越快，水里的氧气就越多，这有利于鱼的生长。
有了这个发现，汪永承知道怎么做了，他要改建鱼塘。
他把自己多年施工的经验跟养鱼经验结合了起来，建成了“锅底式“的鱼塘，将水管设在最低处，利于鱼粪排出，还能最大限度地节约用水。
他还联合乡里的十多家养鱼大户成立合作社，统一选购好鱼苗，共享经验，合作发展。
然而2017年6月，汪永乘再次遭遇灭顶之灾。
那年开化县连降大雨，滔滔洪水把汪永承家的鱼全冲走了，损失非常大！
这件事让汪永承意识到，养鱼过程中风险和意外是免不了的，要是能给清水鱼买个保险，就可以把养殖风险降到最低。
想到这，汪永承立刻就去找保险公司，但是保险公司因为没有过先例，不晓得该如何承保，因此拒绝了他。
但汪永承并不气馁，他去找政府相关部门帮忙说服保险公司。
终于，在相关部门的协调下，保险公司专门派人去鱼塘考察，最终确定了实施方案。
保险公司按每平方米为单位进行投保，而且政府补贴保费的80%，养殖户只需承担20%的保费。
比如，一个15平方米的鱼塘，总保额是1500元，总保费是120元，养殖户只用自己交24元。
小瓜虫病解决了，鱼塘也重新设计了，连保险问题都解决了，汪永承和乡亲们的养殖大业终于没有后顾之忧了。
2019年，合作社养了20多万斤鱼，大家都坐等鱼大卖。
可谁知，在最后关键的销售环节却遇到了麻烦。
何田乡一直采用的是传统养殖，产鱼数量较少，一般是买家上门来收鱼。
2019年，客户上门来买鱼时都会问汪永承是不是真的清水鱼。
原来，何田乡的清水鱼品质和口感都非常好，导致市面上有许多假冒产品，因为客户很难从外观上分辨出哪种鱼才是真的何田清水鱼。
这种情况下，汪永承决定自己去跑销售，他带着样品一家一家地拜访省内的星级酒店。
可是看起来平平无奇的清水鱼，让他吃了不少闭门羹。
他坚信，只有让别人亲口吃上清水鱼，才能转变他们的看法。
于是，汪永承又带着亲自做的菜品让大家免费品尝。
果然，很多酒店采购人员尝了之后都对清水鱼赞不绝口，到鱼塘实地视察之后， 都与汪永承建立了长期合作。
汪永承觉得销售光靠走量还不够，只有从品牌入手，把清水鱼做优做精，发展前景才会更好。
为此，汪永承联合其他养殖户，一起约定了销售清水鱼的最低价，以此保证养殖户有充足的利润空间。
汪永承还根据清水鱼的生长规律，将鱼按养殖的年数定价：养了一年的鱼35元一斤，三年以上的鱼就论条卖，一条98元到198元不等。
虽然价格高，但因其品质优良，依然供不应求。2019年底，汪永承养的清水鱼卖了100多万元。
汪永承还鼓励其他养殖户利用清水鱼的名气做农家乐的生意，从单纯的养殖业扩展到集赏鱼、吃鱼、品茶，到赏乡村美景为一体的旅游业，创收渠道更加多元化。
何田乡的养殖事业在汪永承的带动下声名远扬，周边有条件的乡镇也纷纷加入养殖清水鱼的行列。
2019年，开化县的清水鱼产值1.8亿，算上旅游餐饮，总产值高达3.2亿。
2022年，清水鱼流水养殖项目还成为开化县第一个省级农业标准化试点项目。
此后，开化县还首创了绿色期权销售模式，改造了一大批清水鱼坑塘，建设了不少各具特色的渔业风情村。
如今，清水鱼不仅是一种产业，更成了开化县的文化符号。
汪永承的成功并非个例，在全国各地，越来越多的农业创业者正在用科技创新和市场思维改造传统养殖业。
安徽铜陵市的张林兵，在水产批发市场打工，一干就是20多年。
2016年春，张林兵用200万元积蓄租下了300亩鱼塘，专门养殖大口黑鲈鱼。
他从广东买来100余条种鱼，在专家指导下自主孵化。
通过将大鱼苗和小鱼苗分开养殖，减少了近亲繁殖的概率，将成活率从不足10%提高至60%。
为了保证鱼肉品质，在鱼生病时他也拒绝药物治疗，而是选择在塘中种植水生植物，净化水质。
2020年，张林兵的鲈鱼共销售了2000多万元。
还有山东乐陵的孙连军，他放弃年入千万的建筑设备租赁生意，回到家乡养殖台湾泥鳅。
他投资1500多万建立智慧温室，实现一年四季都能养泥鳅。
由于找准了销售的时间差和南北市场的差异，他的泥鳅每斤比同行价格高1到2元，年销售额达到1600多万元，还带动40多家农户一起致富。
浙江德清的姚志刚，从养殖幼鳖开始创业，他眼光独到，又肯琢磨，将甲鱼生意越做越大。
2016年，姚志刚的甲鱼集体染上腮腺炎，一下子损失数百万元，但他没有放弃，而是调整策略，按照甲鱼和乌龟1:1的比例重新来。
2019年，姚志刚在儿子直播带货的助力下，打通了销售环节，仅一个月销售额就突破64万，龟鳖年销售额超过一千万元，还带着当地60多位农户一起养龟致富。
以汪永承为代表的养殖人用他们的实际行动告诉我们，在乡村振兴的道路上，传统产业并非夕阳产业，关键在于能否用现代理念和技术手段为其注入新活力。
汪永承他们不是简单地重复传统养殖模式，而是在传承的基础上大胆创新。
无论是技术改良、品牌打造，还是销售模式创新，都体现了现代农业的发展方向。
只要你用心琢磨，哪怕是最普通的养鱼养虾，也能做出一番名堂。
参考资料：
1.投农业：《打工20多年，他发现商机包下300亩鱼塘，3年后靠“塘里宝贝”进账2800万！》
2.农事经：《不到两万元入行，养龟鳖绝地翻身，年卖甲鱼达千万元！》
3.农场视界：《财富故事：你不相信的事，有人干成了，养泥鳅年销1600万》
作者：顺心
编辑：歌