“横林摇落微弄丹，深院萧条作小寒”，这个月的5号就要迎来小寒节气，我国北方地区也将进入比较寒冷的天气，小寒节气是二十四节气中倒数第二个节气，这也预示着农历新年即将到来。
进入小寒节气，很多人都开始准备年货了，因为离春节还不到一个月的时间，在这数九寒天里，我们更应该保养好身体，多吃营养丰富的食物，有钱没钱，别忘吃“小寒4宝”，增强免疫，精神抖擞迎新年。
一，肉中宝——鸡肉
鸡肉是生活中常见的食材，富含优质蛋白质和多种微量元素，经常吃一些鸡肉，可以温中益气，强健筋骨，增强身体的免疫力。
推荐食谱：【黄焖鸡】
1.准备柴鸡半只，洗净后切成小块，生姜一块切成姜片，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。
2.接下来调个料汁，小盆里面加入蚝油，海鲜酱，生抽，花雕酒各适量，再加入松茸鲜，白胡椒粉，白糖，十三香，用筷子搅拌均匀。
3.准备青椒半个，洗净后切成小片，放入盆中，洋葱半个切成片，用手抓散，和青椒放在一起，再放入一小把木耳备用。
4.电饭锅通电，先倒入葱姜和大料，然后放入鸡块，再加入料汁，添入适量的清水，放入电饭煲里面，开启煮饭模式，煮30分钟左右。
5.半个小时过后取出鸡块，倒入炒锅里面，捡出葱姜和大料，再倒入切好的配菜，翻炒均匀，开大火连续煮两分钟，把汤汁收紧，快速的翻炒几下，就可以关火装盘了。
二，菜中宝——白菜
白菜是冬季常见的蔬菜之一，素有“菜中宝”的美称，白菜富含维生素和微量元素，植物纤维，多吃一些白菜，有助于提高身体的免疫力。
推荐食谱：【白菜素饺子】
1.准备一棵大白菜，取几片新鲜的白菜叶，香菇，老豆腐各适量，首先把白菜剁碎，香菇切碎，老豆腐煎一下，同样切碎，一起放入盆中。
2.盆里加入食盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，甜面酱各适量备用。
3.准备面粉一斤左右，先搅成面絮，再揉成面团，搓成长条，做成饺子皮备用。
4.把饺子片擀好以后，再把馅料拌匀，放入饺子皮里面，包成饺子。
5.锅中水烧开，下入包好的饺子，改中火煮开以后，点3次凉水，等饺子全部漂浮起来，就可以开吃了。
三，地中宝——胡萝卜
胡萝卜的营养价值很高，被誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，维生素等营养物质，具有改善视力，增强免疫力的作用。
推荐食谱：【胡萝卜炒粉条】
1.准备红薯粉条一小把，从中间折断放入盆中，用开水浸泡10分钟左右。胡萝卜两根，削去外皮，切去头尾，洗净后先切成两段，再切成均匀的薄片，用手码平，切成细丝，放入盘中备用。
2.五花肉一小块，洗净后先切成薄片，再剁成肉末。准备青蒜苗两根，洗净后切成两厘米长的段，大蒜两粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，再抓入几粒红干椒备用。
3.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再加入少许凉油，倒入切好的肉末快速翻炒片刻，炒出里面的肥油，放入姜蒜和红辣椒爆香。
4.然后倒入胡萝卜丝，开中火，颠锅快速翻炒片刻，这个过程大概要持续一分钟左右，等胡萝卜炒至八成熟时，倒入粉条，继续翻炒几下，开始调味。
5.锅里面加入食盐，松茸鲜，胡椒粉，老抽，生抽。继续上火翻炒化开调料，倒入青蒜苗翻炒几下，淋入芝麻油增香，翻匀以后就可以装盘了。
四，果中宝——雪梨
雪梨是生活中常见的水果之一，富含维生素，纤维素和抗氧化物质，冬天气候干燥，多吃一些雪梨，可以生津止渴，润肺止咳，对身体健康有益。
推荐食谱：【冰糖炖雪梨】
1.准备雪梨一个，洗净后削去外皮，切成小方丁放入盘中，再准备三颗红枣，一小把枸杞子备用。
2.炒锅里面添入两碗清水，倒入雪梨和红枣，开大火烧开，转小火炖煮20分钟。
3.然后下入枸杞子和几粒冰糖，继续煮3到5分钟就可以关火食用了。
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