又是一年一度的砂糖橘狂欢季，大街小巷里，卖砂糖橘的吆喝声不绝于耳，而到了春节临近，砂糖橘更是迎来了它的销售高峰。
在许多家庭中，茶几上的果盘里，砂糖橘常常独占一个果盘，人们在除夕夜一边看春晚，一边嗑瓜子，一边享受着砂糖橘的美味。
这种小巧可爱的水果，以其甜美的味道和方便的食用方式，赢得了无数人的喜爱，成为了节日中不可或缺的美味点缀。
然而，面对市场上琳琅满目的砂糖橘，如何挑选到真正优质的砂糖橘，以及如何享用才能最大程度地体验它的美味与营养呢？
味蕾的盛宴，营养的宝库
砂糖橘的魅力，首先在于它那令人陶醉的口感，正如其名字所示，砂糖橘的甜度极高，仿佛砂糖般在口中融化。
与其它柑橘类水果的酸涩不同，砂糖橘通常不带酸味，取而代之的是纯正的甜味和清爽的果汁，果肉饱满，咬一口，汁水四溢，带来无比爽脆的口感。
此外，砂糖橘皮薄易剥、无需吐籽的特性，也使其成为了一种非常方便的零食选择，让人一吃就停不下来。
不仅如此，砂糖橘的魅力还体现在它丰富的营养价值上，这小小的柑橘中，蕴含着人体所需的多种营养成分。
例如，丰富的维生素C、纤维质、少量蛋白质、以及丰富的葡萄糖等，都对我们的健康大有裨益，除了果肉外，砂糖橘的皮还可以用来制作陈皮，清洁干净晒干后可以泡水喝，或者放在冰箱里去除异味。
砂糖橘虽小，却藏着这么多的小秘密，那么，在众多砂糖橘中，我们该如何辨别好坏呢？
四种不要
首先，要注意砂糖橘的大小，砂糖橘原本就是以小巧著称，很多人在挑选时，小贩可能会推荐大的给你。
但挑选砂糖橘时一定要记住：选小不选大，当然，小也要小得适中，不能选那种太小的，一般以4~6厘米的砂糖橘为最佳。
第二，要观察砂糖橘的表皮，挑选时，你会发现有些砂糖橘身上会有一些小孔，通过这些小孔，你甚至能看到内部的果肉，小贩可能会称这些为好果子，但实际上这些果子水分已经流失，可能已经变质。
除了有孔的不能要外，还有人发现，砂糖橘的表皮有的干净，有的有麻点，这该怎么选择呢？
小贩可能会建议你多挑那些干净的，看似是好意，但实际上，这光鲜的表皮下，可能是冒充的砂糖橘，因为真正的砂糖橘表面应该有很多小麻点，这些麻点使得砂糖橘摸起来很粗糙，而麻点越多，口感通常越好。
最后，就是要观察砂糖橘的叶子，砂糖橘带绿叶是因为叶子可以帮助果实保持水分和营养，这样可以让它们保存得更久，如果砂糖橘的叶子变黄或者卷曲，这表明它们已经放得太久，不太新鲜了。
通过以上几个方面的观察和判断，相信你一定能挑选到一颗完美的砂糖橘，但并不是说你会挑选就能无节制地享用，而是要适量为宜，尤其是对于特殊人群，更要谨慎食用。
适量适度吃
根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天应摄入200到350克的水果，换算成砂糖橘，大约是十来个，小孩更应少吃。
如果控制不住自己的食欲，就很容易上火，这不仅会导致口腔溃疡等口腔问题，还可能引发腹泻等肠胃不适的症状。
而对于糖尿病患者、尿酸高、肾功能不全的人群等，更要控制自己的饮食，避免食用砂糖橘，不要抱着侥幸的心理。
参考资料