吃口贵州的酸臭，别人以为我在“吃屎”

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每一份的美好和好运

—写给设计

嗨，我是暖风。

山西人爱吃酸，醋的酸。

贵州人也爱吃酸，另一种酸，能酸倒你灵魂里的那种，你不敢吃的酸。

只怕你

吃。

来，先上一勺：

根据来自贵州的朋友说，这可是黔南独山县最尊贵的礼物。

可不能辜负。

当你，唇唇欲动，终于鼓足勇气，倒出来一点点，那深绿色的浓稠液体

就像你吃坏了肚子，哗啦啦啦窜出来的某种粘稠液

那种臭酸臭酸的感觉，握紧拳头，闭上眼，皱着眉，咬着牙...

味道直冲你的鼻孔，你的眼睛，然后冲到你的脑门。

然后，当你吃了第一口以后

你会忍不住吃第二口

嗯，味道还......可以

闻着臭，吃着香，其实是这种美食的本来面目。就像臭豆腐，就像螺蛳粉，就像鲱鱼罐头。

真的很好吃的，不信，如果你有机会，去到黔南，去到独山县，一定要尝一尝。

不过，这种美食还会附带物理攻击，就是你吃完以后，不光嘴臭，你的衣服，你的全身都会闻起来臭臭的。

独山县的臭酸是用凤仙花，切烂以后装进坛子里，然后发酵成那种墨绿色的浆状物。

荔波县的酸臭，使用吃剩下的荤腥鱼肉，先煮熟，然后放冷却，再盛放在坛子里，密封一个月左右，变成淡红黄色就可以了。

吃臭酸，对身体是有好处的，它可一促进肠道的蠕动力，通畅经络，激活口腔味蕾。

其实吧，当地有些人，也是招架不住这种味道的。

我是暖风，感谢您的阅读，感谢您的每一次在看和点赞，愿这些温暖的文字，能伴您走过每一个美好的日子，让爱和好运都流向你。

*作者：暖风，来源公号：写给设计

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