食堂是美食汇聚地,是很多人眼中吃大锅饭的地方,不过,随着社会发展,食堂的状态与面貌,正在发生变化,尤其是一些商圈里的品牌食堂,汇聚着天南地北的美食。像在武汉武昌区东湖路附近,就有一座省直机关二食堂,它的规模不小,汇聚了数量众多的档口,每个档口都有招牌菜,组成了极具特色的类美食城的样子。还别说,前往打卡,看到各色菜肴与美食,饱餐一顿,真的不虚此行。

前往省直机关二食堂,可以自驾,也可以乘坐公共交通。因为处在城市核心区,自驾的话,免不了堵车,乘坐公共交通,如地铁是最快捷的方式。二食堂周边有8号线洪山路站,出站往北走,能看到它的招牌入口,建在一座大厦的一层。同是临街的入口,周边是商铺,中间镂空层是过道,顾客可以从此进,也可以绕行到大厦背面,那里还有一条巷子,里面还有一个二食堂的面食档口,铺面做的非常小,很容易被忽视。虽如此,丝毫不影响面食档口的火爆,因为价廉物美,排队的人数不胜数。

从大门入口进到二食堂里面,会觉得相当意外。主要是食堂二字给人的刻板印象,总以为它像传统的机关食堂,有规整的大厅与联排座位,也有寥寥的窗口与档口,过就餐点后就空空如也的状态。可实际上,二食堂的样子,非常热闹,有非常多的档口,每个档口挂着各自的招牌,摆出的美食都是成品,涵盖天南地北的招牌菜、早餐面食等,并且一直开放,人流量大。近的有周边居民,远的有专门自驾过来的人,掐着点来吃饭,一看就是老主顾。

从现实的状态看,这座二食堂更像是一处超级美食城,没有一点食堂的氛围。以小白的视角看,初来乍到,必定从头看起,每一个档口都不错过,也必定每个档口的美食都要尝一点。早餐的话,本地人必吃面食,热干面不可少,油条、蛋酒、煎包等加一些更好,谓之豪华早餐。多数本地人不客气,显得十分阔绰,吃东西一定要吃全,慢悠悠坐在就餐区的椅子上,随意撒些醋和香菜,吃着津津有味。

当然,除了早餐,午餐和晚餐才是正餐。二食堂里的特色菜不少,卖相最好的是川菜,比如口水鱼、水煮肉片、回锅肉、宫保鸡丁等,其他的小炒,有当季的蔬菜,也有荤菜,用木桶饭的餐具,装得很满,显出价廉物美的状态(实际碗很小)。顾客看到卖相好的菜肴,点菜拿走交钱,再拿来米饭,放在一个托盘上,端过去就能开吃。东北大米煮的正好,菜肴离开了保温桶更加显得热气腾腾,夹一块肉,肥得流油,就着米饭刚刚好。

沿着档口往里走,二食堂里还有更多美食。比如这边有猪脚饭,也是区域特色,有点像盖浇饭,本质是上面菜肴下面米饭,菜肴的话更具体,比如一定要有卤制好的猪蹄,切好摆盘,色香味俱全;再加上蔬菜和小菜搭配,显得更加健康。端出来之前,老板还会淋上一层卤汁,更加入味;这样的米饭配上一碗汤,解腻又清爽。

走到档口最里面,来到了后边的巷子。巷子很窄,前后是楼栋,中间的一层被改造成了几个商铺,副食店和早餐店都有,人气最高的是一个很小的面点档口,开在一个窗户前,边上挂了一个牌子,是二食堂的专属面点窗口,种类极为丰富,并且价格非常实惠。从排队的情况看,老人多,拎着老面馒头,等着下一个发糕,装了一大袋。其他人跟着排队,似乎并不心急,等的无非是招牌的馒头、包子,他们信赖二食堂的招牌,已经成为习惯。

来到二食堂就餐,必然要尝一下它们所有的档口美食,美食一类类排着,早晚餐饮都有。白天的话,午餐正餐,米饭和菜肴,搭配起来的花样多,木桶饭、盖浇饭、快餐等,餐具各式各样,但美味口感一脉相承。再加上,二食堂这边的美食价格实惠,受欢迎便是自然而然。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)