2024年尾声，上海BELLOCO倍乐韩国料理品牌所属母公司倍乐再次推出全新品牌——向日葵·延边酒饭（以下简称向日葵），首店亮相上海长宁来福士。
向日葵·延边酒饭将原汁原味的延边风味带到上海，呈现了一家正宗的延边风味餐厅。
首店位于上海，主打延边特色
据了解，新面世的「向日葵」源于品牌创始人Hoon记忆中家乡的一片向日葵田，不仅象征着他对故乡延边的牵挂，也代表了一份宁静温暖的心灵归属，他希望能传递这份情感。
延边作为多民族聚集之地，其独特的自然环境与多元文化交融汇聚，形成了特色民族风情。而这种文化汇聚的韵味，在「向日葵」店内随处都有具象化的表达。
「向日葵」整个空间以木质结构为基调，搭配象征向日葵的三色墙纸，古老的梁与柱交织出清新古朴的韵味，空间安静而温暖，营造出舒适惬意的氛围。
院内则摆满了黑色、深棕色的坛子，还有朝鲜族特有的传统手工艺品韩纸灯，将朝鲜族文化与现代生活相结合，为向日葵增添了一份独特氛围。消费者可以在传统与现代的碰撞融合中，体验独特、和谐、包容的延边味道。
「向日葵」以延边菜为特色，选用当地新鲜原材料，例如延边黄牛肉、延边明太鱼、延边米酒等，还原最正宗的延边味道。其主打特色菜品有延边面子锅包肉、延边黄牛肉冰川啤酒锅、虾酱豆腐等，人均消费约120元。
倍乐七个子品牌，全国16家店
成立于2011年的上海倍乐餐饮管理公司是一家创意韩式料理连锁餐饮企业，以倡导“新鲜饮食文化”为目标，从未停下探索的脚步。
目前，倍乐旗下拥有BELLOCO倍乐、Professor Lee、JEJU SAGYE、普通食堂、PADO、FOTY以及向日葵共7个品牌。截至发稿日，在全国5个城市共布局16家左右的门店。
其中，2023年新推出的品牌FOTY，则是由倍乐与法式冰淇淋烘焙品牌Luneurs联手打造的咖啡烘焙店，首店依旧位于倍乐上海大本营。
FOTY位于愚园路的平行小道上，半开放式的厨房，走韩系复古装修风格。这里只卖一款烘焙产品，叫Kouign Amann安曼卷，有多种不同口味，此外还提供咖啡饮品。
FOTY的邻居是另一个品牌PADO，是一家韩餐小酒馆，走暗黑系装修风格，主要提供韩式下酒菜、韩国本土烧酒、特色鸡尾酒等。据悉，该店需要至少提前一周预约并支付定金才可到店用餐。
而「BELLOCO倍乐」作为倍乐打造的第一个品牌，主打韩国创意料理，全国8家线下门店分布于上海、深圳、南京、杭州及成都，进驻深圳万象天地、上海前滩太古里、杭州嘉里中心、南京万象天地等购物中心。
2010年品牌首店开业，此后凭借良好口碑迅速火爆各大社交平台，成为当地人气热门餐厅。今年5月，品牌在深圳平安金融中心开出华南第二家店，华南首店位于深圳万象天地。
以韩式冷三肉为招牌的普通食堂，品牌希望能成为人们下班后的温暖港湾，是与朋友喝酒吃肉的开心首选，也是令人念念不忘的韩式家常。其曾在深圳和成都开店，现均已闭店，目前仅上海2家店。
深耕餐饮领域之余，倍乐还在2022年发布了首本品牌杂志《OFF TABLE》，这本刊物主要探讨餐桌之外的故事，是以年刊的形式推出。
倍乐希望在坚持品牌理念的同时，每一年都有新的故事与进程，延续“WE CREATE CULTURE"的信念，杂志探寻跨界合作、灵感孵化记录城市对话、空间交融，以美食为起点，将敏锐度和创造力渗透进文化与艺术领域。
从最初新闸路的BELLOCO倍乐，到K11的Professor Lee、到愚园路的Jeju Izakaya（后改名JEJU SAGYE）、再到九江路的普通食堂，每一个子品牌门店都成为当地热门餐厅。
“每一个品牌都是一个故事”，凭借对食物的创意以及与众不同的品牌哲学，倍乐的目标不是单纯的“餐厅”，而是成为能够引领潮流的“文化体验空间”。
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作者 | AriaChoi
主编 | 苏苏
图片 | 来自倍乐官方渠道
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