11月7日是立冬节气，代表着冬季的开始。自古以来，我国就有“进补度严冬”的食俗。为提升市民养生意识，11月17日，山东燕喜堂医药连锁有限公司2024年“学做养生药膳 变身养生达人”冬季滋补季活动在经开区燕喜堂连锁小城故事店拉开序幕。
现场不仅展示了各类中药材等燕喜堂提供的中药传统特色产品，还通过中药和食材的结合，让附近居民直接品尝养生药膳的美味，感受中医药在日常生活中的养生保健作用，促进传统中医药文化的传承与发展。
美味养生药膳 吸引居民品尝
“真鲜！”“挺入味的！”……当日9时许，燕喜堂连锁小城故事店门口的养生药膳展位，许多社区居民一边品尝一边点赞。过往居民也忍不住来凑热闹。“这是干什么？”“我们正在品尝燕喜堂的养生药膳——灵芝孢子粉鸡汤，能提高免疫力，避免感冒，味挺好。”一问一答间，过路居民忍不住来了一句：“那给我也来一碗。”
“这鸡汤里面放了什么料？感觉味道不错呀！”品尝着美味的滋补鸡汤，有居民不由疑惑起来。“大叔大姨，这滋补鸡汤制作起来非常简单，就是清水炖鸡，再加上盐和灵芝孢子粉。”燕喜堂连锁小城故事店店长王伟伟介绍，灵芝孢子粉鸡汤可以补气安神、健脾益肺，特别适合虚劳体弱、失眠多梦、咳嗽气喘的人群。
“这鸡汤有营养。”居民刘先生说，自己以前经常服用灵芝孢子粉滋补，第一次知道灵芝孢子粉可以搭配鸡汤喝。
旁边展位的养生药膳——当归煮蛋也吸引了不少居民。“大家都知道当归可以用于补血，我们将当归、大枣等中药材搭配制作成料包，煮出来的鸡蛋、鹌鹑蛋，食用后可以补气养血。”王伟伟向居民们推荐道。
“养生药膳调理体质，真不错！”看到展位上的养生芝麻丸，居民琚女士带着女儿上前品尝后赞道。“我们的养生芝麻丸里面不仅有黑芝麻，还加了助消化的山楂和疏肝美容的玫瑰，口感酸甜美味，适合气虚乏力、易疲劳、亚健康的人群。”工作人员介绍。
“这活动好，热热闹闹的，更重要的是让咱涨知识！”居民刘女士品尝灵芝孢子粉酸奶捞的同时，高兴地表示她平时就有气血虚的毛病，燕喜堂的活动总能办到她心坎上。
中医药上餐桌 燕喜堂现场送健康
现场，燕喜堂工作人员不仅与居民进行了灵芝孢子粉鸡汤、当归煮蛋、养生芝麻丸、陈皮花茶等养生药膳互动、品尝，向居民们科普如何做养生药膳。同时，还展示了当归、丹参、党参等中药材，讲解每种中药材的功效。
店内，工作人员还为附近居民举办了中老年营养保健科普讲座，为社区居民答疑解惑，教大家如何通过饮食调理血脂、补充钙质。当天的冬季滋补季活动受到居民普遍欢迎和好评。
据了解，此次活动拉开了山东燕喜堂2024年“学做养生药膳 变身养生达人”冬季滋补季活动的帷幕。11月至12月，山东燕喜堂各门店将陆续开展该活动，让更多市民品尝养生药膳的美味，普及中医药的养生保健作用，促进传统中医药文化的传承与发展。“希望用烹饪美食的方式，让中医药文化更好地走进千家万户，让我们餐桌上的食物不仅美味，更健康养生。”山东燕喜堂医药连锁有限公司相关负责人说。
一直以来，山东燕喜堂秉持“品牌店 品牌药 更放心”的经营理念和“健康的您 幸福的家”的服务理念，不断为市民打造各种健康、欢乐的活动，回馈大家长久以来的支持。
记者 冷信信 文 姚威 图