近日
肯德基全国多地门店
下架“自在厨房”冷冻预制类产品
引起广泛关注
在肯德基官方小程序中
北京、上海、武汉多个门店点餐页面上
均已不显示“自在厨房”分类
多渠道下架“自在厨房”
记者注意到：
天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭，
肯德基App商城中也已下架“自在厨房”专区，
抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。
深圳一肯德基门店员工告诉记者，附近街区内只有华新地铁站一家门店仍在销售，卖完存货可能就没了，其他店都下架了。
广州一肯德基门店工作人员告诉记者：“前段时间收到公司的通知，全国门店统一下架‘自在厨房’产品，已经不生产了，广州所有门店几乎都不卖了，我们的冰箱也已经收走了。可能是因为销量不太好，之前很多顾客都不知道我们有卖冷冻的炸鸡半成品。”
为求证此事，记者联系上肯德基方面，截至发稿未获回应。肯德基全国官方客服则回应记者称，具体情况以点餐详情页实时显示为主。
而天猫肯德基官方旗舰店客服回应记者称：“‘自在厨房’产品已经下架很长一段时间了，具体日期不太清楚，但并未通知具体原因，也没通知是否未来还会上架。”
肯德基冷冻蛋挞烘焙品
曾月销600万元
自2020年以来，肯德基就推出了“自在厨房”预制食品，如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显示，2022年11月，肯德基“自在厨房”的蛋挞、披萨等烘焙半成品，在淘宝销售额为600万元，登上品类榜第二名。
不过，消费者对肯德基“自在厨房”产品的口味褒贬不一。
一位消费者告诉记者：“我为了方便买过一些‘自在厨房’产品，发现口感还是跟店里做的很不一样，鸡腿水分过多，味道也不好，只有鸡米花跟店里的差不多。毕竟，店里炸鸡的油温、时间都是精准控制的。”
肯德基“撤退”
必胜客、圣农预制食品热销
在肯德基“撤出”预制菜市场的同时，同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火，而作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。
记者注意到，天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多多数据也显示，抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额超过1000万元。
一位预制菜从业者向记者分析称，肯德基和必胜客主打的预制产品不同，购买预制冷冻炸鸡的客户可能更注重产品的价格优势，倾向于在直播间、朴朴等渠道，用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类产品的消费者可能更注重品质保障，也与必胜客的消费客群更重叠。
你买过肯德基的预制菜吗？
平常会不会买冷冻食品？
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来源 | 都市快报、济南时报、九派财经、新京报、肯德基小程序
编辑 |晓钰