新京报讯 据“北京通州发布”微信公众号消息，爱吃鲜口的有福了，通州区科技小院出品的冰淇淋萝卜、野味儿十足的大球盖菇上市了。
立冬刚过，就有不少人打听起永乐店镇西槐庄冰淇淋萝卜了。自从有了科技小院，村里就有了好吃的各种果蔬，冰淇淋萝卜就是其中的明星产品之一，眼下，萝卜陆续上市了。
早上7点，进棚里看萝卜，成了驻院研究生薄昊杨、耿恬瑜的固定动作。初冬的早晨，乡村路上刮来飕飕的冷风，两人却早已习惯，打开大棚，钻进萝卜地，查看萝卜宝宝的长势。
“今年村里种了冰淇淋和天星两个品种的萝卜，目前萝卜已经进入肉质根膨大后期，我们来地里查看，主要是观察萝卜有没有开裂现象。”薄昊杨是中国农业大学2023级资源利用与植物保护硕士研究生，今年3月26日，她正式成为永乐店镇西槐庄科技小院一员。薄昊杨的研究方向与萝卜相关，今年，她将自己的研究实验带进了西槐庄村，选择一小块实验田，在萝卜底肥处理上喷施微量元素肥料，“目前来看效果不错，这样就能保证村里得到更多品相上乘的萝卜，大大减少开裂的现象。”薄昊杨满怀期待，目前来看，冰淇淋萝卜预计产量可达12万斤，天星萝卜达3万斤。
薄昊杨在大棚里检查菜苗生长情况。图片来源：北京通州发布微信公众号
四年前，科技小院正式入驻，打开了西槐庄村产业发展之路，拓宽了村干部们的思维。盘点科技小院为村里引进的各种果蔬，不少都经受住了市场的考验——“比如今年夏天试种的网纹甜瓜，虽然也是试种，但是非常成功，很多人买过一次，还想再回购时，我们这边没货了，所以明年打算再扩大种植规模。”村党支部书记姜学武表示，和去年相比，今年萝卜的品质也不错，村里对销售很有信心。
为了让入冬进村采摘能拥有更多乐趣，今年村里还探索性地试种了草莓。现在，草莓已进入开花前的现蕾期，“早晨对于我们来说是最忙碌的，通常是要到萝卜和草莓大棚轮番查看。”耿恬瑜说，今年村里试种了2亩地的草莓，分别为红颜、圣诞红两个品种，目前长势良好，预计明年1月中旬就可以采收了。
在此前的基础上，今年村里还开设了京东小店、抖音店、微店等多种线上购买渠道。来自廊坊的王先生已经订购西槐庄萝卜两年了，他说：“今年还会多买几单送朋友，让大家都尝尝好吃的脆甜萝卜。”
在于家务回族乡富各庄村，进入冬季，大棚里的“鲜味儿”也越来越多。走进连栋温室，一朵朵肥厚鲜嫩的蘑菇从土壤中探出了头，村民们笑容满面地穿梭在“蘑菇地”里，采摘、分拣、装箱……一派繁忙景象，为美丽乡村再添好“丰”景。
2020年，通州区首家科技小院建在了富各庄村。在科技小院专家的扶持指导下，村里走上了蘑菇特色种植之路，成为京郊有名的“蘑菇王国”。目前，村内已有榆黄菇、平菇、袖珍菇、香菇、木耳菌棒等。其中，榆黄菇因品质好而名声在外。“天天都有车来村里拉榆黄菇，现在也供应大商超，深受老百姓的喜爱。”驻村第一书记陈国占介绍道。
今年，村里进一步扩大“蘑菇产业”。不仅新增了连栋温室大棚，还在小院专家的推荐下，引进了新的蘑菇家族成员。“我们新增加了大球盖菇，试种了1亩地，产量预计在3000-4000斤左右。”陈国占介绍，大球盖菇俗称“赤松茸”，是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色菇类之一，以营养丰富、风味好等特点受到消费者欢迎，是迄今为止最接近野生松茸品质的人工菌类。“这种蘑菇周期短、产量高、适应性广，不仅营养价值高，口感脆嫩、味道鲜美，还具有促进消化、缓解精神疲劳等功效，近几年在我国发展非常迅速，市场需求逐年扩大，具有广阔的市场前景。”
编辑 张树婧