茄子是我们常见的蔬菜，不仅好吃又好做，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和纤维素，尤其是含有的一种叫茄碱的化合物，可以帮助我们降压，对心血管非常有益，同时，茄子中的纤维素能够帮助体内有害胆固醇排出，降低血液中的胆固醇含量，此外，茄子还含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、叶绿素和花青素等。

不仅如此，茄子还含有大量纤维，热量也相当低，非常适合减脂的朋友吃。而这么一个完美的食物，并不是和所有的食材都能搭配，它有多个死敌，二者不能同食，吃了就是没病找病。

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茄子营养美味又便宜，但是你知道茄子有个“死敌”吗？如果茄子和它一起吃，就可能带来很大的麻烦，它就是黄豆。

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两种食物分开来对我们身体都有非常多的好处，但是它两个确是相克的关系，茄子中含有龙葵碱，而黄豆中含有胆碱，这两者会在肠胃中发生化学反应产生龙葵胆碱，它会对肠胃产生强烈的刺激，严重时会肠胃痉挛、恶心、呕吐等。

茄子中含有一种叫做龙葵碱的物质，而豆腐含有大量的钙，当两者相遇，它们会发生化学反应，产生龙葵碱钙。这是一种不易被人体吸收的物质，会导致钙的流失，引起骨质疏松症和其他骨骼疾病。

茄子与鱿鱼同食可能会产生一种名为嗜胺盐的物质，这种物质对人体有害，摄入后可能导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等。