一到换季的时候我家孩子就咳嗽,来后学中医的姑姑告诉我们,除了多喝水、注意保暖,多喝一润肺的汤,会很有很大的帮助,经过一段时间的调理,目前孩子非常的好,家长们,不妨在这个秋冬季多给孩子喝些汤,不仅能够缓解咳嗽,还能为身体补充营养,增强抵抗力。下面分享给大家我常给孩子做的6道汤,一起来看看吧。
一、花椒炖雪梨
最近气温有点不稳定,一会热一会冷的,一不留神,娃又感冒咳嗽了,,咳得还挺厉害的,一整晚都睡不好,能咳醒好几次,花椒蒸雪梨赶紧安排上了,连续喝了三天,第一天喝完一整天就咳了两三声,连着又喝了两天,舒服!
食材:花椒10粒、雪梨一个、冰糖三四块
做法:
1、将梨去皮去核,梨肉切成块后,放入碗中。加适量水(不要太多),放入10粒花椒、适量。
2、水开后继续蒸15分钟即可,连汁梨肉都吃掉,早晚各1次,甜中带一点点花椒味,味道娃也完全可以接受。
3、花椒大辛大热,你别看它小小的,用处可大了,它能把肺里的寒气排出去,还可以温暖脾胃,振奋脾胃之气,梨是滋阴润肺的,它的清凉能中和掉花椒的热,还能把肺养起来。
二、红枣甘蔗水
食材:红枣一把去壳、甘蔗一截切成小段、姜片几片、枸杞一小撮
做法:
1、先把甘蔗皮削掉,然后切成小段。红枣去壳,这样煮出来的水不会有壳渣,更清澈。姜切几片备用,枸杞先放着,等最后再用。
2、锅里加足够的水,把红枣和甘蔗段放进去。水要多放点,因为煮的时候会蒸发一些。然后放入姜片。姜片不仅能让汤有点辣味,还能驱寒!开大火,等水烧开后就转小火,慢慢煮。
3、水开后,转小火慢慢炖煮20分钟。这个时候,你可以看到红枣和甘蔗的颜色都慢慢溶到水里了,水也变得越来越甜。炖的时候不要心急,小火慢炖才能把材料的味道都炖出来。
4、炖了20分钟后,就可以撒入枸杞了。稍微搅拌一下,让枸杞都沉到水底。就可以关火啦!这个时候的红枣甘蔗水已经煮得又甜又浓,简直好喝到不行!趁热喝一口,喉咙立马感觉润润的,甜甜的。太舒服了!
三、陈皮萝卜水
食材:萝卜约三分之一个、陈皮4克
做法:
1、萝卜先洗干净,然后切成小块儿,方便煮的时候更入味。陈皮用温水泡一下,这样就会变软,然后如果你不喜欢陈皮里面的那层白囊,可以轻轻地刮掉,当然不刮也没关系!
2、拿出一个小锅,把切好的萝卜块和泡好的陈皮放进去。加入大约500毫升的水,就是一瓶矿泉水的量!然后开火,用中小火慢慢地煮,让萝卜和陈皮的营养都充分煮出来。
3、煮了大约30分钟后,你可以看到锅里的水已经变得有点黄黄的了,这就是萝卜和陈皮的精华!这时,加入适量的冰糖,根据你和孩子的口味来调,喜欢甜一点的就多加一点,不喜欢太甜的就少加一些。冰糖加进去后,再煮一两分钟,让冰糖完全融化,然后就可以关火啦!
四、虎奶菌润肺汤
食材:瘦肉、虎奶菌、无花果、盐
做法:
1、把虎奶菌和无花果放到清水里,用手轻轻地搓洗一下,把表面的灰尘洗掉。然后,把它们放到碗里,加入足够的清水,让它们泡个30分钟。瘦肉先处理一下。把它放到开水里烫一下,去掉那些血沫和脏东西。
2、现在把所有食材都放到炖盅或者砂锅里了。加入适量的水,水不要加得太多也不要太少,刚好没过食材就行了。然后,开大火把水烧开,接着转小火慢慢地炖。大概炖个1.5到2小时吧,这样食材的营养和味道就能完全融入到汤里了。
3、我们只需要加入适量的盐来调味就行了。盐不要加得太多,否则会影响汤的口感。调好味后,就可以关火享用啦!
五、雪梨金桔冰糖饮
一到换季时节孩子就特别容易感冒啊咳嗽啊,每位妈妈真是操碎了心,这个方子是很早以前一个老中医告诉我的,用了十几年了,我们家姐姐弟弟一有点咳嗽症状我就煮给她们喝。
食材:金桔、雪梨、冰糖
做法:
1、准备金桔雪梨冰糖。金桔先用盐水洗一下,再划出十字口。
2、雪梨切小块,三样东西一起放进锅里煮,大概三碗水熬一碗的比例,大火煮10分钟转小火煮15分钟,水变成淡黄色。温热了就赶紧喝,大点的孩子可以雪梨和金桔一起吃下。
3、这个真是煮过很多次,每次一喝咳嗽基本就好,在小孩刚咳嗽的时候喝最好,你们去试吧!
六、雪梨热橙茶
喝完喉咙非常舒服!吞刀片的快把这个煮起来!润嗓,还润肺!
食材:雪梨一个、橙子一个、冰糖少量、红枣2-3粒
做法:
1、雪梨去皮切块、橙子去皮去瓤、红枣剪开去核
2、所有食材放入养生壶加水煮20分钟即可!
3、慢慢一壶喝一天!煮出来的梨可以吃掉!橙子果肉也可以吃掉,补充VC,还很润嗓!
大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!