糟辣酱是饭桌上深受大家喜爱的调味料，作为一个喜辣的干饭人，对糟辣酱的挑选但是大有讲究。既想品尝到鲜嫩的辣椒，又想要增加别的菜式口味的质感，这种糟辣酱在哪里？下面我就来讲解8种我心目中最好吃的糟辣酱，看有没有你最喜欢的吧！
一、贵州省糟辣酱这是贵州赤水美食的终身伴侣，是贵州赤水人们下饭菜，是每家每户的“好妻子”，只要是有它，就不会没有食欲。每一年秋天丰收季，将红辣椒晾干、切碎，添加姜片、大蒜瓣、纯粮酒、食用盐，装进特制腌菜坛子中，并专门在坛边放水密封性，以确保辣椒新鲜。贵州省的诸多菜式都是会拌上糟辣椒，比如糟辣鱼，糟辣椒鸡蛋炒饭，糟辣火锅，糟辣小炒肉等。用来炒出来的菜无一不是色泽饱满，香辣提味，清新健脾开胃。
贵州省糟辣酱
二、广西省糟辣酱常言道，“无辣不了桂”，广西省糟辣酱将广西菜的特征极致呈现，但凡拌上糟辣酱的广西菜，统统香鲜细致，细滑绵软，尝一口香辣的糟辣菜，拌一嘴浓稠的酱汁，辣而不燥，润且不油，讲的就是这样的体验。自然，它不仅适用广西菜的烹制，随意一碗米饭、鲜面条，甚至馍馍，无论多一般食材，只需沾上一口，就是另一种舌尖上的美食。要说广西的糟辣酱，那肯定是柳州的糟辣酱比较出名，也可以试一下双合的香糯糟辣酱，味道更好。
广西糟辣酱
三、四川烧椒酱有别于贵州省、广西省的香辣，四川人最爱香辣，所以在糟辣酱时会夹杂大量麻椒。四川烧椒酱区别于其他酱汁，它是以新鲜二荆条、清新的食用油、丰满的紫蒜头为食物，创新驱动“鲜”认知能力，为了能给客户新鲜的的体验，它选用炝炒的形式，因而吃着又鲜又辣，假如别人吃什么都没食欲，感觉目前市面上的酱汁都一个月，或许你一定要试试四川的烧椒酱，干不了三碗饭肯定不尽兴！
四川烧椒酱
四、广东省辣酱，这也是来源于广东省的辣酱，不要再小看了广东省的辣酱，它能够辣到你流汗，辣到你落泪，辣到你四处“吐火”！变态辣组合特色美食小吃，造成口感确实丰富多彩，很多网友反响强烈：确实疑惑，广东省这样一个不吃辣的区域为什么会作出那么辣的调味料呢？
广东辣酱
五、新疆省油泼辣子油泼辣子作为一种比较常见的调料，与一般糟辣酱不一样的是，油泼辣子比较适合一些肉类的烹制，清香的辣椒感也可以给肉类提味。新疆油泼辣子颜色鲜红色，鲜香四溢，采用新疆省当地辣椒，采用优等芝麻，麻辣滚油与圆润香料的完美融合，在古方传统式生产工艺下，也就有了新疆特点辣香。
新疆油泼辣子
六、内蒙牛羊肉辣酱提到内蒙，是否都会想到内蒙古的牛羊肉呢？内蒙古的糟辣酱与其它糟辣酱不同类型的就在于此，糟辣酱含有绵软质嫩的牛羊肉，而且量大味浓，轻轻地尝一口就是巨大的达到。因而，在辣酱中带来了风干牛肉，简直就是亮点，喜爱牛肉辣椒酱的小伙伴们能选这一款，添加菜式之中让人唇齿留香、意犹未尽。
内蒙牛羊肉辣酱
七、广西省萝卜辣酱喜爱超辣的小伙伴们看这里，萝卜辣酱口味你一定会喜爱，有了这个，很难剩余饭！广西省的辣椒有各种各样的形状，不论是香辣、香辣、咸辣、油辣、香爆……或许你都略有耳闻，但甜滋滋辣听上去是否很稀奇呢？萝卜辣酱以香甜爽口的萝卜为基本食物，香油又香又浓，加上萝卜莹润脆响口感，不但香甜中辣，并且营养与健康。
广西萝卜辣酱
八、海南省黄灯笼糟辣酱产自海南省南边的黄辣椒颜色鲜黄，外观酷似小灯笼，所以有柿子椒的美称。自然，不但外观设计漂亮，黄辣椒营养成分也高于别的辣椒，海南省的黄灯笼糟辣酱用使用传统式的大蒜、食用盐、芝麻油等配料，先腌再调，最终蒸制，辣味十足却不易上火，口味与众不同，喜爱香爆可口的小伙伴们选择黄灯笼糟辣酱，美味又身心健康。
海南黄灯笼糟辣酱
美味可口中不可或缺的一味便是辛辣味，目前市面上的糟辣酱品种繁多，在不知道该如何选择的时候也可以参照之上八种糟辣酱，辣到美得不可方物，辣到别具特色。
双合味道 用心酿造！