《与蔡明远帖二首》是唐代颜真卿创作的一篇散文。不过，通常所说的《与蔡明远帖》或《报蔡明远帖》是指其中的一篇。
颜真卿（709年~784年8月23日），字清臣，京兆万年人，祖籍今山东临沂。唐朝著名的书法家、大臣，为开元年间的进士，曾任殿中侍御史。安禄山发动叛乱时，他联络从兄颜杲卿起兵抵抗。后官至史部尚书、太子太师，封鲁郡公，人称颜鲁公。颜真卿的书法初学褚遂良，后师从张旭，正楷端庄雄伟，气势开张。行书道劲郁勃，古法为之一变，开创了新风格，人称颜体，与柳公权并称“颜柳”。
关于《与蔡明远帖》的创作时间，存在多种说法。一说此帖创作于乾元二年（759年），当时颜真卿任升州（今南京）刺史，兼浙西节度使。
颜真卿在饶州任刺史时，与州署校尉蔡明远结下了深厚的友谊。蔡明远在颜真卿调任升州并遭遇饥荒时，不远千里送粮相助，解其燃眉之急。颜真卿为表达感激之情，写下了这篇《与蔡明远帖》。
此帖记述了蔡明远的背景和颜真卿之间的交往。蔡明远是鄱阳人，在颜真卿曾任饶州刺史时，曾前来表达对颜真卿的敬意。颜真卿调任升州后，蔡明远不远千里送粮相助，并一直追随颜真卿至邵伯南埭。帖文表达了颜真卿对蔡明远的赞许和感激之情。
此帖为行书作品，共22行，计138字。也有说法认为此帖共十八行，一百零四字。尺寸：拓本尺寸为35.6cm×16.5cm。
此帖以楷书开篇，随着节奏的加快，逐步写成行书，最后自然过渡到行草。通篇楷行草自然过渡，是此帖的一大特色。颜真卿的书法笔画有力而有节奏感，每一个字都充满动感，笔触流畅自然，给人以强烈的冲击力。
帖中用笔浑厚强劲，善用中锋笔法，饶有筋骨，亦有锋芒。横竖笔画略细，点撇捺略粗，具有一种流荡的律动之美。随着节奏的加快，行草意韵逐步加深，流荡之气愈加酣畅淋漓。作品气势转换迅缓不同，与颜真卿的“三稿”创作心境有所差异，展现出他在不同情境下的书法风格。
此帖有一种疏淡的意境和脱俗的气韵。黄庭坚曾评价其“笔意纵横，无一点尘埃气”。字与字、行与行之间自然疏朗，自带一种爽朗飘逸的清气，是颜真卿行草作品中比较少见的清流。同时，帖中字体遒劲有力、真情流露，结构沉着，点画飞扬，展现出一种豁达大气的书风。
此帖拓本现藏于浙江省博物馆，为南宋留元刚《忠义堂帖》本。同时，也被收入宋《绛帖》中。此帖著录首见北宋欧阳修《集古录》。后世书法家如董其昌、刘墉、胡小石等均有临写，对其艺术价值给予了高度评价。
此帖不仅具有极高的文学价值，展现了颜真卿与蔡明远之间的深厚情谊和蔡明远的忠义之举；同时，也具有重要的书法价值，是颜真卿行草书中的代表作之一，对后世书法产生了深远的影响。
颜真卿与蔡明远的故事和《与蔡明远帖》一同被传为佳话，成为上饶文化的重要组成部分。颜真卿与范仲淹在鄱阳的德政贤风被后人并称“颜范遗风”，在鄱阳一中就有纪念他俩的“颜范二贤祠”。