2024年11月4日，一个金秋送爽的日子里，非常有幸与三两好友结伴一同回到了家乡安徽无为，来到了位于陡沟镇高桥村的无为众生水产有限公司，这里不仅是刘剑峰刘总的家，更是我们此次探寻纯自然野生环境生长的甲鱼之旅的起点。在这个深秋时节，我们一同垂钓、采摘，品尝着美丽乡村大自然赋予的馈赠，度过了一段十分难以忘怀的美好时光。
刘剑峰，一位年逾五旬、经验丰富的渔业界行家，他的故事如同一部充满传奇色彩的篇章。自青年时代起，他便与渔业结下了不解之缘，在福建、浙江等地的渔场留下了他辛勤耕耘的身影。然而，怀揣着对家乡的深情厚谊和创业的梦想，20多年前，他毅然决然地回到了家乡无为这片热土，投身于渔业养殖的广阔天地。
家乡无为，这座位于安徽中南部的城市，地理位置得天独厚，濒长江而北依巢湖，不仅承载着丰富的历史文化底蕴，更是一片充满活力的革命老区。这里曾是百万雄师过大江的渡江第一船始发地，见证了无数英勇无畏的历史瞬间。而在这片土地上，域内水网纵横，内河水域长达260公里，水域总面积更是达到了47.86万亩，水质清新、无污染，为渔业养殖提供了得天独厚的自然条件。
正是这样的自然环境，孕育了无为众生水产有限公司独特的甲鱼养殖模式。刘剑峰先生深知，要想养殖出品质上乘的甲鱼，必须遵循自然规律，还原野生环境。于是，他运用自然养殖法，精心种植水草、投放螺蛳，为甲鱼提供了丰富的天然饵料。同时，他还放养鱼苗、虾苗，作为甲鱼的鲜活食物来源，进一步模拟了大自然的生物链。
然而，刘剑峰的追求并未止步于此。为了进一步提高甲鱼的品质，他还辅助性地投喂水杂鱼、河蚌肉等高蛋白食物，以强化甲鱼的体质和口感。在他的精心呵护下，这些甲鱼在纯自然的环境中自由生长，不仅肉质筋道、味道鲜美纯正，更富含丰富的营养成分，成为了市场上难得一见的珍品。
在刘总的陪同下，我们还体验了这里垂钓的乐趣。随后，我们品尝了用这野生环境下的甲鱼烹制的佳肴，那鲜美的味道至今仍然让大家回味无穷。此外，刘总还为我们准备了透鲜的土老鸡汤，喝上一碗小时候妈妈做的鸡汤味道，让我们在品尝美味的同时，也感受到了家乡的温暖和亲切。
此次家乡无为之行，不仅让我们品尝到了纯自然野生环境生长的甲鱼的美味，更让我们深刻体会到了刘剑峰先生对渔业养殖事业的热爱和执着。他用自己的实际行动诠释了“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，为家乡的渔业发展贡献了自己的力量。
在未来的日子里，我们期待着更多的人能够走进家乡无为、了解无为、品味无为。让我们一同探寻这片充满魅力的土地上的自然之韵，共同见证家乡无为渔业产业的蓬勃发展。同时，也祝愿刘剑峰先生和他的无为众生水产有限公司能够继续秉持初心、砥砺前行，为更多的人带来健康和美味！
李青松 摄影报道