邻水县丰禾市场监管所开展食品小作坊专项检查

近日，四川省广安市邻水县市场监管局丰禾市场监管所组织开展辖区食品小作坊专项检查。全力加强辖区内食品小作坊监管，规范生产加工行为，全面防范化解食品安全隐患。

执法人员重点检查了食品小作坊证照是否齐全；从业人员是否持有有效健康证明；“三防”设施是否合规；加工贮存环境卫生是否整洁；是否履行进货查验、索证索票制度；是否及时记录食品添加剂的使用情况。同时，执法人员向经营者详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品小作坊管理办法》等相关法律法规，要求经营者严格落实食品安全主体责任，坚持“日管控、周排查、月调度”工作制度，从源头守护食品生产安全。

截至目前，执法人员共检查食品小作坊16家，发现2个问题，已责令整改。（陈建）