最近常看到网友讨论“教育的滞后性”，比如在某个瞬间，才突然明白小时候学的那句诗词的含义、诗人的境地。
我也终于在忙里偷闲上山晒太阳的日子里，明白了陶渊明的“久在樊笼里，复得返自然”。
不仅关乎环境，更在于心境。放下琐事和忙碌，迈开双脚、钻进山里，解锁放松的新体验。
据相关报告数据显示，近七成 18-29 岁的年轻人最热衷的户外活动是徒步和登山，骑行、露营紧随其后。
天气渐冷，户外活动略有受限，但我们仍找到了7 家藏在山里的特别小店，和大家分享：
宠物友好的、饭菜可口的、咖啡和店铺颜值都在线的……和喜欢的人一起，到山居里找到令人平静和安定的力量。
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厚朴园野
-营业时间-
09:00-22:00
来这里需要穿过一条狭长的林荫大道，快到时会有厚朴园野的横幅欢迎你。从门外到院内几乎所有地方都有关于欢迎和介绍的内容标语，初次来就有被重视的感觉。
我来时正好是下雨天。山间烟雨蒙蒙，远处农家冒出缕缕炊烟，农田里的小白菜还长得正盛，是陶渊明诗里的世界没错了。
落叶铺满步道，走在农场里处处黄绿相交，夏天安置的帐篷倒也正好起到遮风避雨的作用。
农庄合伙人于博文正忙活着搭建新的大棚。“七八月份的时候，院子里每天几乎没有空位。最流行的活动是老师带小朋友们来研学，摘菜、挖菜、自己动手制作。这边靠山，离蝴蝶谷也近，挺受年轻人喜欢的。”于博文告诉我。
搭建适合过冬的大棚，很好地解决了冬季山里可玩项目少的问题。等大棚修好，室外玩雪，室内可以煮土火锅、吃铁锅炖，热乎乎地过冬。
院子里场地大，能安置帐篷的区域充足，团建或是带孩子来玩也更能玩得开。
点单推荐：辣子鸡
配菜里的辣皮子、鲜红辣椒和大葱都是农场自己种植的。辣皮子肉质更厚，嚼起来有一丝鲜甜，配上鸡肉一起吃香味更突出。
鸡肉没有过分用油炸，微微过油使得外皮稍脆，保留了肉质的鲜嫩口感，越嚼越香。
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茶见山南
-营业时间-
11:00-20:30
（每周二厨师休息，只提供下午茶和房间）
这家店已经静静坐于山中两年多了。陈设与家具是中式风格，小院楼阁，古典安静。
院里绿松上挂满了祈福牌，小猫们叠成一坨探头探脑的。院子不大，但处处都显得精致。前院和后院都用来喝茶，后院还有一汪小水池养了鱼，很有生活气息。
上下两层的布局。楼下用餐喝茶，楼上住宿，有点像“同福客栈”。
主打的淮扬菜是山中餐食的独一份，也有很多朋友冲着下午茶来。他家下午茶附带非遗项目拓印体验，拓印内容自是不必纠结，首选“暴富”！
从这里开车十分钟可以到天山大峡谷，周边也多是民宿，环境更为安静清幽。
点单推荐：苏州桂花茨菇东坡肉、花生苗爆炒广式腊肠
东坡肉吃起来有淡淡的桂花香气，甜度适中，软糯的口感很适合拌饭，建议一定要趁热吃。
腊肠甜丝丝的，有嚼劲但不老，花生苗像是放大版的豆芽，脆脆的口感，梗部更厚实，味道清淡爽口。
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山间坐咖啡融合菜馆
-营业时间-
12:00-22:00
山间坐，店如其名，小店坐落在空旷的山野间。紧挨着水渠，周围是村镇，安静闲适。
落地窗的设置，从视觉上缩短了我们与山的距离，不论从哪个房间往外看，都能看到雪山。
我还很幸运地遇到了即兴弹钢琴的顾客。壁炉前，琴声起，偶像剧里浪漫的氛围充满整个房间。
能够容纳8-10人坐的大桌、2-3人坐的小桌这里都有，最近还上新了适合秋冬的汤火锅与围炉煮茶，蛮适合约会和聚会。
待在这儿，白天适合徒步，民宿门口的小路蜿蜒向前，越往前走越靠近山。
夜幕降临，围在壁炉前烤火，喝一杯热饮，就是最美妙的时刻了。
点单推荐：牛肉披萨＋拿铁
初尝很像大盘鸡的味道，香辣过瘾。碎牛肉粒嵌在厚厚的芝士里，每吃一口都像是在开盲盒，吃到牛肉粒的多少不同，口味层次也不同。
拿铁还没入口前，我就已经被拉花可爱到了。喝起来咖啡液比牛奶的味道更浓，先苦而后才是奶香，口感绵长。
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大山小舍民宿·大山咖啡(BAR)
-营业时间-
10:00-19:00
初来乍到，这家小店处处给人可爱之感。门口有环抱大树的布偶熊和小黄车、院子里有专为小动物准备的饮水机、屋子里猫爬架、绿植、多肉……到处都是。
有咖啡、冷热饮和住宿提供，也有不少人会来这里自习办公。平时有 9 只猫猫员工，还有很多周边的小流浪猫或散养猫会来店里做客。
民宿房间名取自新疆地名，比如喀什、吐鲁番、伊宁、禾木。所有房间都配有地暖，比较贴心的是，入住会送咖啡与早餐，冬天住在这里也蛮惬意。
环顾一周，烧烤架、茶几和充足的白色躺椅，后院和天台被安排得满当明白。登上二楼“灵魂晾晒区”，远处雪山尽收眼底，加之阴天山中云雾缭绕，让整个观感更特别。
距离丝绸之路滑雪场和庙尔沟景区都很近，周边就是农家乐，打探了一下还有待开业的轰趴馆。
点单推荐：卡布奇诺
因为已经到傍晚，我特意要了奶多一些的做法。
奶盖清新绵密，奶香浓郁，一口喝完后咖啡的苦才慢慢显现，不酸不涩，口感很不错。
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Paw in M
-营业时间-
周二至周天12:00-20:30
（周一店休）
“Paw in M”中的 M 指的是 Mountain（山），店名的意思是“小狗的爪子在山中”。开车快要到达时，几只狗狗头出现在楼房外墙，可可爱爱的，位置很好找。
店里有 6 只萌狗员工。四只柴犬，一只边牧，还有一只捡回来的小流浪，长得像拉布拉多。
“以前店开在市区里，狗狗们的活动区域有限，能跑的地方只有那么大点儿，搬来这里狗狗也开心了好多。”店长彤彤对我说。
虽是养狗，但整个房间里几乎没什么异味，屋里屋外空间都蛮大，可以带自己的小狗来与店里的狗狗们一起玩。
整体体验很舒服。边牧最活泼也最黏人一些，柴犬们性格更温顺，黑色的那只最亲人，见我过来就肚皮朝上四脚朝天等待摸摸。
点单推荐：苹果肉桂拿铁
肉桂香气馥郁，与冬天的气质更搭。
加了果浆后，甜度比拿铁稍甜，很适合从屋外进来喝一杯暖暖身子。
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Oasis绿洲露营地
-营业时间-
13:00-自然闭店
用一个词形容这里，在我看来是“静中取闹”。沿着沙沙的树叶声一路上山，山路旁，它现身了。白色院墙、白色铁门、还有一栋白房子。
推开房门，音浪和色彩给了感官很大冲击。与屋外白色简约的陈设截然不同，大量的手绘元素与美式复古摆件充满整个房间，音乐也是快节奏、重低音。
老板阿迪力告诉我，这是一群热爱机车、登山与户外运动朋友的集合地。屋里屋外摆放的都是小伙伴们日常使用的户外装备。
“一开始是想给自己找个安静不被人打扰的地方，平时不去市里的时候，就待在这边剪剪视频听听音乐。来这里的大部分是跟我们一起玩户外的老朋友，也有专门从市区赶过来的朋友。”阿迪力说。
来这里的摩友们最常见的玩法是沿着小路上山顶，在山上野游一圈儿后下来喝咖啡，吃东西。
周边农家乐扎堆儿，大多是新疆特色菜，营地暂时不对外提供住宿场所，但可以自己带帐篷和被褥来过夜。
点单推荐：热可可＋炸物拼盘
热可可丝滑香浓，甜度不高，巧克力脑袋可以放心冲！炸物吃到嘴里就是高热量食物带来的快乐，多巴胺疯狂分泌，薯条尤其好吃。
越来越冷的天气里来上一杯热可可，配上让人开心的炸物拼盘，一天的疲累都尽数消散了。
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隐山民宿(乌鲁木齐县店)
-营业时间-
12:00-任意时间闭店
位置隐秘但观景极佳的一家小店。顺着村子里的小道左右拐了两次终于找到了，咖啡店的对面就是民宿。
一进院里，不同花纹的蓝色木门整齐排列，细看颜色鲜亮但也有些年代感。问过才知，木门与民宿院里茅草亭的柱子，全都是老板用货车从喀什运回来的。
目前有两套风格不一的房子提供住宿，每套最少能睡12人，比较适合朋友聚餐或家庭聚会。老板告诉我，来的八九成都是本地人，小住一天，带家人朋友去山里放松一下。
咖啡馆的屋顶设有观景台，登上屋顶，能看见村落房子从远到近层层叠叠，远处雪山连绵，定定地看一会儿，心情也变得舒展。
开车15分钟内就能到天山大峡谷与丝绸之路国际滑雪场，周边烧烤店与农家乐都蛮多。
点单推荐：红宝石流沙美式、蓝色阴雨
流沙美式的咖啡液本身没有太酸，细品有一股果味的酸甜，口感清爽，热的也好喝。
还没上架的“蓝色阴雨”被我尝到了！外形有点像Dirty，口感更像拿铁，喝起来果香混着奶香，口味偏甜。
驶入山间盘旋而上，一个一个探索完这些小店后，感觉我的元气又恢复了不少。
好像突然有点懂了，为什么每次出门时很多人总喜欢坐在靠窗处。好像不管看风景还是看人，这样能更加融入进环境中。
上山看风景，下山过日子。不紧不慢，好在新疆的每个时刻都足够好看，好在时光总会等一等我们，不论春夏秋冬，上个山吧。
作者：赵蕾
图片：赵蕾
编辑：赵蕾