野有灶 · 贵州菜 × 上海去哪吃
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会员优惠48元抵扣100元
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全场通用！
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*使用时间：2024年10月24日至2024年11月24日
*代金券全场通用，无门槛每桌可叠加四张
*不与其它优惠同享
上海贵州菜餐厅正悄悄冒出一位新顶流！不怎么花俏，把心思全用在食物上。从食材到餐桌，黔式烟火太拿得出手了！
{ · yě yǒu zào }
特点①：贵州山野食材
谈及贵州菜，离不开一个字：酸。酸的鱼、酸的菜、酸的汤...“三天不吃酸，腿脚打蹿蹿”的贵州人来了都信服了！
· 《糊辣椒蘸水》
· 《老凯里酸汤》
· 《贵州毛辣果》
· 《特色红三剁》
为保证地道口感，从食材到香料及调味都用来自贵州的，千里之外的淳朴风味在时尚之都撩拨我们的味蕾。 还有超多特产食材，油炸折耳根、脆哨、香肠等可选购。
{ · yě yǒu zào }
特点②：贵黔籍大厨掌勺
专聘贵州本地大厨来到上海坐镇后厨，传送地道贵州风味。酸＋辣的输出，抚慰在沪贵州人的心，更让初尝贵州美食的食客感受到黔食魅力。
初登上海美食圈，战绩显眼，现已是人广特色菜好评榜第一！风味淳朴，心意满满，新店开业5.8折福利派送，一起入席舌尖贵州。
老凯里酸汤鱼
作为贵州美食代表，老凯里酸汤鱼的正宗程度决定了成败。酸汤由毛辣果和不可透露的秘方制成，酸而不涩，是一道能让味蕾兴奋起来的入门砖。
酸汤煮开，蒸汽随着翻滚的锅底，整个店里都被酸汤的香味填满。新鲜的江团鱼更是被层层包裹，细品鱼肉，鲜美细嫩，配上蘸水，酸辣之感直达你的上颚。
豆腐丸子
炸得酥脆的豆腐丸子一定要点，作为下酒菜最合适不过了。外皮薄且脆，内里还有浅浅的汁水，豆脂香充盈。
特质蘸水 | 芝士酱料
自配2种吃法，辣椒、酱油、折耳根等调制的蘸水及秘制芝士酱，我的建议是2种buff叠加，亲测特别的好吃。
酱香火焰饭
米饭裹上竹炭粉，变身黝黑的蜂窝煤，贵州当地酱酒增添一抹烟火，自带特效的火焰饭给足情绪价值，太适合拍照啦！
吃前再淋上特卤的拌饭酱，折耳根、腊肉与米饭一起入口，咸香油润太适合碳水星人的胃了。
贵州炝锅鱼
在贵州，炝锅鱼是每个饭馆里的招牌。炝锅鱼三条诀窍：鱼新鲜无土腥味、辣椒香、炸鱼火候合适，野有灶都做到了。
夹鱼瞬间就能感受到鱼肉的酥脆，外酥里嫩的鱼肉没一点腥味，肉质一点不松散，辣椒、花椒的香气是惊喜，整体微微辣很入味。
宫爆板筋
“无宫爆不贵州”选用贵州黑猪身上仅有的2两板筋，与贵州特色糍粑辣椒、鸡爪辣椒等爆炒，香辣四溢，入口软糯且弹牙，带着上头的微焦香气，黔式下饭菜真的很顶。
①「 三椒肉沫」
青辣椒、红辣椒、洋海椒剁碎
加入肉沫均匀翻炒
无需多余调味
下饭的冲击力有多强
只有亲自试过才懂
②「 素瓜豆」
素瓜豆是绝对的贵州特色凉菜
白水煮熟棒豆、丝瓜、茄子
蘸上特调的胡辣椒蘸水
简简单单开胃一绝
③「 番茄蛋汤」
太炸裂了~谁懂研发团队的猎奇idea
没吃过这样的“番茄蛋汤”
酸甜毛辣果与清甜凤梨也能搭
这在上海都是很少见的存在
欺骗性极强，味道却是顶顶好
松弛感满满的原木装修，宛若悠然的贵州乡野，外摆就餐与室内都很适合好友结伴，一起品味黔地美食。
室内还有180°落地窗，绿意盎然与川流不息的人广街景皆在眼前。新店开业期间5.8折，赶着这波福利来吃贵州烟火吧！
野有灶 · 贵州菜 × 上海去哪吃
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野有灶 · 贵州菜
地址：黄浦区来福士广场三楼03-12B
交通：地铁1/8号线人民广场站
营业时间：周一至周四11:00-14:30；16:30-21:30，周五至周日11:00-14:30；16:30-22:00
电话：18734125727
编辑 / 油条想暴富
设计 / 公司保安185
摄影 / 校长
微信：shlm001 电话：13166389937
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