兴一项产业，富一方百姓。近年来，张家寨镇立足区位优势、资源禀赋和群众良好养殖基础，抢抓政策机遇，坚持“内建+外引”相结合方式，围绕肉牛养殖产业发展规划，结合镇域实际情况，积极推进“企业+合作社+农户”的发展模式，鼓励引导群众发展肉牛养殖，大力推进肉牛产业发展，借“牛”势，鼓“牛”劲，念“牛”经，敲开养牛“致富门”，努力让肉牛养殖业成为农民增收致富的“新引擎”，为乡村振兴提供充足的“牛动力”。
草料存放现场。图片由张家寨党建办提供
画好产业“路线图” 增收致富“犇”幸福
走进林家寨村黄坑坝肉牛养殖小区，现代标准化钢结构牛舍映入眼帘，牛舍里干净整洁，听着此起彼伏的“哞、哞～”声，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛在圈舍里或嚼食草料，或闭目养神，享受着睡“标间”、喝泉水的精致饲养方式，好不惬意。“现在存栏210头，今年卖了近63头，一头13000元左右。”思南科宇农业开发有限公司养殖场场长张萍说。
发展壮大集体经济是实现乡村振兴的迫切需要。该镇强化党建引领，把发展壮大村级集体经济作为提升农村基层党组织组织力、推动乡村振兴的有效抓手，依托资源禀赋和产业基础，紧紧围绕建设“畜牧重镇”思路定位，完善“牛规划”，解决“牛用地”，扩大“牛规模”，全力推进肉牛全产业链集群化发展。截至目前，全镇牛存栏达到11037余头，年出栏3312头以上。其中，全镇改造提升规模养殖400头以上牛舍3栋，分别为尖山牛场、林家寨牛场、黄坑坝牛场。该镇主要负责同志表示，“张家寨镇在畜牧养殖过程中，下决心立足优势、发挥优势、再造优势，上承政策引导与企业联袂，下启基地建设与人才培育，将‘几根绳’拧成‘一股绳’，着力打造肉牛产业重镇，让肉牛产业成为全镇高质量发展、农民增收致富的‘密码’”。
张家寨镇黄牛养殖场。图片由张家寨党建办提供
政策保障“创环境” 夯实产业“强”堡垒
“以圈里面的牛作抵押贷款还是头一次，并且利息低，这个‘圈牛贷’政策很不错。”提起“圈牛贷”政策，张家寨镇的养殖户们赞不绝口。据了解，该镇在严守耕地红线、统筹兼顾资源利用和环境保护前提下，充分利用牛舍建设补助、“肉牛+信贷+保险”、金融保险等政策激励机制，通过积极争取项目扶持、整合涉农资金，依托“圈牛贷”惠民利民政策，为群众发展养殖业搭建“牛”平台，通过龙头企业“联农带农”、农商银行“活畜抵押”、保险公司“兜底保障”联动模式，为农户提供低息贷款。鼓励对现有圈舍、闲置资产进行改扩建，发挥示范带动作用，创建“一村一品”肉牛养殖专业村，以发展肉牛养殖基地、肉牛养殖专业户等方式，全面提高肉牛养殖规模化、专业化、组织化水平。
自2023年以来，张家寨镇积极开展扩群提质项目，组织改良员为各村基础母牛打耳标，开展登记造册、建档立卡工作。同时，为养殖户详细讲解肉牛养殖国家扶持政策，去年，550头产犊基础母牛按照每头1000元的标准，发放补贴55万元。养殖户严易亮说：“去年我们家5头牛得到了补贴，一头牛1000元，一共5000元，国家政策真好，下一步，我想用补贴的钱，扩大养殖规模”。
同时，镇畜牧发展中心不断加大动物防疫力度，严格按照“镇不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针”的原则，对全镇范围内的肉牛进行疫苗接种，还向养殖户详细讲解防疫知识，指导他们做好圈舍清洁、消毒等日常防疫工作，增强养殖户的防疫意识和自我保护能力。“我们将加大肉牛产业后续扶持工作，引导和帮助企业扩大经营规模，向更多村民、农户宣传扶持政策、传授养殖技术，带动更多村民、农户加入养牛行列，提高村民收入，确保肉牛养殖产业持续健康发展。”该镇畜牧站负责人说。
饲草种植。图片由张家寨党建办提供
供应链上“聚合力” 厚植肉牛“源”动能
优质的种业资源为肉牛产业高质量发展提供了强大动力。立足走肉牛产业生态养殖路子，坚持“以种促养、种养结合，一体推动一二三产融合发展”发展思路，将秸秆综合利用与发展绿色农业、土地保护、农民增收紧密结合起来，以“种养循环模式”为主体模式，构建形成“饲草种植、品种改良、肉牛育肥、废弃物综合利用”全产业链，不断培育肉牛产业发展新动能。据统计，2023年张家寨镇饲喂牧草10200.53吨，储存牧草12444.04吨，2024年种草面积4020.3亩，其中青贮玉米种植1149.3亩，甜高粱种植1295.8亩，黄竹草种植5亩，甜象草种植736.7亩，紫象草种植824.5亩，让该镇的牛产业更加牛劲“食”足。其中，仅林家寨村流转土地受益群众就有123多户，土地流转费250元/亩不等，合计流转土地费用20万余元，让村民实现“务工不用往外走，就业就在家门口”，有效带动当地群众增收致富助力乡村振兴。
饲草加工。图片由张家寨党建办提供
下一步，张家寨镇将坚持“小企业、大集群”的产业架构，继续把发展肉牛养殖产业作为引导群众增收致富的着力点，持续深化政策引导，积极挖掘、发挥特色养殖业带头人引领示范作用，推动肉牛特色养殖向标准化、科学化、产业化发展。同时，进一步提高饲草资源利用率，控本增效，从饲草就地化、饲养精细化、粪污资源化、品种品牌化四个方面降低养殖成本，提高养殖效益；探索新路径，加快推进肉牛养殖示范村建设，发动更多养殖户参与进来，采取自繁自养、种养结合的方式养殖能繁母牛，形成“户户养牛”的良好氛围，持之以恒推进肉牛产业发展；延链补链，紧紧抓住市场开发这个“牛鼻子”，依托品牌推广、品质保障，带动屠宰、育肥、繁育等薄弱环节实现突破，加快推进从“卖肉牛”向“卖牛肉”转变，实现增加值、附加值的“双跃升”，持续打响“生态茶乡·畜牧重镇”响亮名片。(周文杰)