10月14日,韩国媒体《先驱经济》发表文章还称,“有时中国产品的价格会便宜两倍以上,所以我开始考虑将其作为一种选择。”

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最近,随着韩国萝卜、白菜等生鲜食品行情暴涨,韩国一家餐饮服务公司的员工选择了中国产品作为替代食品原料。这是为了满足现有菜单的单价而不得不做出的决定。他表示,“如果韩国国内生产情况恶化,质量下降,中国产品必然是更好的选择。”

中国食品正在涌入。不限于白菜、大葱、胡椒、萝卜等农产品。包括食醯、面条、酒、茶等加工食品。没有办法阻止它。这是因为价格竞争力是压倒性的。异常气候也影响了高物价。随着韩国农产品价格飙升,中国产品正在发挥主导作用。对于公司来说也是如此。为了降低原材料成本,必须接受中国产品。随着对中国依赖的增加,人们的担忧也在加剧。

韩国农水产食品流通公司的农产品出口信息显示,今年1-8月,对中国加工食品的进口量同比大幅增长。最引人注目的项目是咖啡。进口量从去年的3.6吨增加到今年的22.5吨,增长了525%。冷面从32.4吨增加到283.9吨(775%),巧克力饼干从2.6吨增加到8吨(214%)。方便面从454.1吨增加到1332.9吨(193%)。还出现了新产品,例如食醯。今年1-8月食醯进口量为76.1公斤,同比增长近70倍。

来自中国的加工食品主要通过食材市场销往餐饮业。韩国一家食品分销公司的相关人士表示,“近期,由于韩国国内原材料成本大幅上涨,订购中国产品的情况有所增加。”在首尔经营一家餐馆的30多岁的权先生也表示,“考虑到劳动力成本和其他食材的成本,我们应该使用中国制造的泡菜。”

中国蔬菜进口量也有所增加。今年1-8月,对中国白菜的进口量为509.4吨,同比增长588%。萝卜为6493.3吨,增长487%。菠菜和胡萝卜的进口量也分别增长了150%和17%。

中国最大的农产品种植区是山东。与韩国同纬度,产期和品质与韩国农产品相似。这就是为什么它被认为是主要的替代地点。中国幅员辽阔,每个季节都有很多替代产地。情况与韩国不同,如果某个地区的收成不好,整个国家都会受到影响。

中国产蔬菜在供应不稳定的韩国市场迅速占据一席之地。食品公司也在使用中国制造的原材料,而不是调整产品或菜单价格。一位集团餐饮服务行业相关人士表示,“顾客对中国产品质量的看法仍然是负面的,但可以肯定的是,情况比过去有所减少。”他分析说:“由于农产品价格上涨以及增长乏力导致质量下降,未来对中国农产品的需求将继续增加。”

担忧依然存在。韩国龙仁大学中文系教授朴承灿表示:“根据市场逻辑,企业或消费者寻找中国食品可能是很自然的,但食品行业应该从不同的角度来看待。”他指出,“从中国进口原材料,在韩国进行再加工后作为韩国国内产品销售,也可以被视为欺骗消费者的一种‘伪装’。如果不保护农民或支持韩国国内企业,对中国产品的依赖必然会增加。”