极目新闻记者 张秀娟
通讯员 张德念
“我刚从超市买了把油麦菜，能在您这做检测吗？”“可以的，我们能做克百威农药残留的检测。”10月14日，在武汉经济开发区万达广场举办的武汉2024年食品安全宣传周活动上，极目新闻记者看到不少市民朋友，手拿需要检测的蔬菜、瓜果、肉类直奔食品快检车，体验快检服务。
据悉，今年食品安全周以“诚信尚俭，共享食安”为主题。宣传周期间，市场监管部门将联合武汉市发改委、市农业农村局、市教育局等开展20余场主题宣传活动。市场监管部门将开展“你点我检”“你送我检”、食品安全武汉行、总监论坛等活动；农业农村部门开展《农产品质量法》宣传、农产品质量整治等；教育部门开展校园食品安全守护行动等。各区也将陆续开展校园食品安全漫画展、科普知识进社区等食品安全宣传活动。
食品企业现场承诺落实主体责任
启动仪式上，作为食品行业的企业代表，“康师傅”品牌公司负责人现场承诺，严格落实食品安全主体责任，接受监管部门及消费者的共同监督，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉。
“从原材料采购到生产加工，我们不断健全完善各项生产制度。同时，严格执行日管控、周安排、月调度的食品安全管理制度，落实好食品安全主体责任。”天地矿泉水有限公司总经理梁万珑说。在食品安全宣传展区，一桶桶一次性桶装水吸引不少市民的注意。“市民在买水的过程中，可注意查看包装的生产日期、封口、标签等是否完整，建议选择密封好的产品。产品购买后，建议一个星期内饮用完。”梁万珑建议。
活动现场，市、区市场监管相关职能部门设立了宣传台，发放食品安全宣传资料，接受市民食品安全知识咨询；武汉市食品化妆品检验所、武汉市药品不良反应监测中心等单位设置了宣传展板，展示了校园食品安全专项整治、食品安全“一区一品”等工作成果。
保障食品安全人人有责
“刚买的蔬菜瓜果有农药残留吗？”活动现场，一辆食品快检车吸引了不少市民的注意。只见，市民李女士将一把新鲜的蔬菜送至武汉市食品化妆品检验所检验员余辉的手中。取下一片油麦菜叶，撕成小碎片，放入试管内，添加提取液，振荡2分钟后，再将试剂滴在试纸条上，15分钟内便能得到检测结果。
在体验完快检服务后，李女士表示，“做了检测，能让自己和家人吃得更加安心、放心。”“原来，食品安全，就在你我身边。自己也收获了不少食品安全知识。”
就读于华中农业大学研究生二年级的勾玉欣，平日里最关注的是食品的保质期、营养成分表。“在学校，我也会看校园食堂有没有明厨亮灶，麻辣烫窗口的食品是否洗净等。”勾玉欣表示，作为食品安全专业的学生，平常有参加向社区老人、小孩做食品安全科普的活动。“希望能在各级部门、从业人员的努力下，不断提升食品安全水平，让市民吃得更好、更舒心。”
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全。极目新闻记者从武汉市市场监管局了解到，去年，武汉市不断健全食品安全管理体系，深入开展隐患排查整治，严厉打击违法犯罪，形成了“政府领导、综合协调、部门监管、社会监督、行业自律”的良好局面，武汉在全省食品安全评议考核中排名第一。
“各区各部门、广大食品生产经营者和市民朋友们要一起行动起来，深入宣传食品安全法律法规、先进经验和典型案例，广泛普及食品安全知识，促进社会公众树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营责任意识，完善食品安全社会监督机制，进一步营造食品安全人人有责、齐抓共管、共治共享的浓厚氛围。”武汉市市场监管局相关负责人表示。
（来源：极目新闻）