当你吃下一口色香味俱全的美食时，能否想到这里面或许藏着“致命的毒药”呢？
硼砂，就是一些被添加在美食中的“毒药”，将它添加在食物上的话，会让食物看起来更加的诱人，从而吸引人们的兴趣。
就比如说煮不烂的面条、煮熟后口感弹牙筋道的粉，或者是其它的口感非常好的美食，它们或许并不是“美食”。
过年的悲剧
春节，对于人们来说是合家欢聚的日子，但是其中却有例外。
2015年的春节，在陕西的一个小村庄里，有一户姬姓人家为了庆祝春节的到来，他们自己蒸了一笼包子。
在大年初一，他们全家人吃完包子之后，姬某和自己的四个孩子（三女一男）先后出现了肚疼头晕的情况。
这个时候，姬某就已经感觉到不太对劲了，刚好想起来年前的时候，邻居家里结婚，因为食材没用完，把剩下的发酵面给他们了。
在大年初一的时候，他们准备用这些发酵面包包子吃，但是在寻找碱面的时候，却把硼砂当成了碱面，最终出现了中毒的情况。
当姬某反应过来的时候，赶紧让自己的孩子喝水，然后尽快把吃下来的东西吐出去，之后的事情，姬某自己也不知道了。
但是根据医院急救中心的工作人员说，他们当时在接到求救电话的时候，便立刻出诊。
然而因为救护车上的设备有限，只能使用传统的手压方式进行抢救，可是在半路的时候，有三个孩子已经没了心跳。
到了医院之后又一次进行了抢救，但最终的结果却还是不尽人意，三名女孩子全部都失去了性命，只留下姬某和一个儿子了。
而导致这个悲剧发生的原因，就是他们错把“硼砂”当碱面了。
当我们打开各种软件，在里面搜索硼砂这两个字的话，能够看到的，基本上全部都是关于硼砂中毒的案例。
而你更不敢相信的是，其实在我们的日常生活中，硼砂其实随处可见。
随处可见的硼砂
或许在你看到“硼砂”这两个字的时候，心里也会发出疑问，这个东西到底是什么，又是用来干嘛的么？
可能还有人会认为，这种带有毒性的物质，我们在生活中肯定是接触不到的。
如果真的这样想的，那你就真的大错特错了，因为这东西或许听起来和我们毫无关系，可实际上，我们或许每天都在接触。
硼砂，其实是一种非常常见的工业原料，在造纸、皮革制品，耐热合金钢以及洗涤剂等领域中，算是一个非常有用的原材料了。
不仅如此，它还具有杀菌的作用，是可以被用于外用消毒或者是治疗炎症的。
但是不知道从什么时候开始，它却被当做食品添加剂，用在了非常多的食物中。
有人发现，在食物中添加一些硼砂的话，那么整个食物的口感就会变得非常好，而且卖相也是非常好的，甚至还可以延长食物的保质期。
对于商家来说，这样的事情，何乐而不为呢？
就比如说之前被曝光过的“硼砂猪肉”。
很多商家为了赚取更多的钱，便会在猪肉上涂抹硼砂，这样可以起到防脱水、保鲜、防臭的作用。
要是在一些不新鲜的猪肉上涂上硼砂之后，那么这些猪肉就会变得非常“红润”，让人们看了就会有一种想买的冲动。
在一些大米、面条、凉皮、饺子皮、馄饨皮上，其实也经常会出现硼砂的身影。
自己在家做的面条，其实是没有从外面买的筋道的，而且口感也没有买的好，这是因为有的一些商贩在制作面条的时候，会往里面添加一些“硼砂”。
只需要一点硼砂，那么整个面条的口感就会变得非常有嚼劲。
而我们自己做的饺子皮，其实都是非常软塌塌的，稍微煮的时间长一点，基本上就会破皮，这也是许多人十分烦恼的事情。
但是有的商家卖的饺子皮，却十分有嚼劲，根本煮不烂，相比之下，很多人都会选择去外面买饺子皮。
在这些东西里面，其实都是掺了硼砂的，这也是那些饺子皮有嚼劲而且煮不烂的原因。
就连腐竹里面，可能也是会掺硼砂的，甚至可能还是“重灾区”。
腐竹一旦和空气长时间的接触，那么它的颜色其实就会变的比较暗一些，让人没有想要购买的食欲。
但是掺了硼砂之后，它就会变的更白一些，而且还更有弹性。
除了这些之后，其实还有一些其它的食物里面，也都是掺了硼砂的。
硼砂的危害
要知道，一旦硼砂被人们摄入体内的话，那么就会和胃酸发生反应，产生一种名为“硼酸”的物质。
或许刚开始的时候，你会感觉有点恶心、想要拉肚子，但是这其实只是“最轻微的症状”。
因为这种物质一旦出现在人体内的话，那么是很难被排出去的，反而还会聚集在人体内的脏器中。
时间长了，它就会聚集在人们的肝脏肾脏以及各种器官中，从而造成人体脏器蓄积性中毒的情况。
成年人如果摄入1-3克的硼砂的话，那么身体就会出现慢性中毒的情况。
一旦毒素长期在人体内排不出去的话，那么其实就等于说在人体内安装了一个“长期污染源”，严重的话就会引发癌症。
而要是这个剂量超过15克的话，那么就可能会出现休克或者是死亡的现象。
要知道，早在1978年的时候，硼砂就已经被列入了禁用的食品防腐剂中，不仅如此，它还是世卫组织明确表示过的致癌物。
但是一些黑心商家为了自己的利益，却还是冒着风险将硼砂添加在食物中。
在买食物的时候，我们也需要注意辨别哪些食物可能会含有硼砂。
比如说买一些面类的食物，那么就要看它的颜色和光泽度，如果一眼看上去就是非常鲜亮的话，那么就千万要小心了。
还有的一些食物，吃起来十分有嚼劲，或者是摸起来手感就是特别爽滑的，这些，其实可能也是含有硼砂的。
其实最简单的，就是闻味道。
一旦添加了硼砂的话，那么它的味道其实是非常刺鼻的，这个时候就得小心了。
可以说，只要是你感觉有问题的东西，那么它可能真的就有问题。
信息来源：
北青网 《“硼砂猪肉”被曝光，不仅有毒还致癌！很多人买回家都没发现...》2024-03-18
中国青年网 《警惕！1克就能中毒，严重可致命！却屡被不法商家添加在食品中……》2020-08-15
陕西网榆林 《一家五口年初一蒸包子 误将硼砂当碱面致仨娃亡》2015-02-21
青岛日报 《小心藏在身边的致癌物硼砂》2023-10-20
中国食品安全网 《硼砂15克可致死，却屡被不法商家添加在食品中？消费者如何鉴别？》2020-04-08