一瓶甜蜜轻松造---自制黄桃罐头

小时候，水果罐头总是很稀罕的感觉，爽口的果肉，鲜甜的糖水……一瓶开启总是兴奋半天，而长大后罐头则成了淘汰品。超市货架上虽还有一席之地，可购买的人却不多。也是，如今时令鲜果、各色零食很多，人们可选择的太多，罐头估计是偶尔想起买来回味的一种念想。所有罐头中，橘子罐头是最让人怀念，而如今我却偏爱它——黄桃罐头。黄桃简直是为罐头而生的，颜色、味道，无一不令我着迷，一年里总要亲手做上几瓶，冷藏封存在透明玻璃瓶中。

【黄桃罐头】

材料：

黄桃、冰糖

做法：

1.黄桃清洗净，削皮，切大块。

2.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水，水量刚刚没过黄桃即可。

3.放入冰糖，大火煮开。

4.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫，煮至黄桃变软即可关火。

5.把煮好的黄桃倒入干净的玻璃瓶中，趁热盖上盖子，放凉后入冰箱冷藏保存。

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