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作者:田力

王永吉是西洼村过日子好手,老婆更是精打细算,未雨绸缪,比如种地前,便提前个八月就把种子化肥预备足,以防后期涨价,一般物品都是大量用时,价值都有上涨的波动,为自家舍去不必要的费用,从不做“临上轿急扎耳朵眼”的事。

今天是腊冃初十,适逢西洼大集,西洼集的日子是阴历逢五排十,王永吉告诉老婆一声,就上集市了。

集市人来人往,熙熙攘攘,大商贩小商贩叫喊着,由于离近年关,人们都陆续置买年货。老王这次赶集,主要也是想看看肉的价钱,判断一下到年底猪肉的行情,如果价钱合适,就顺便买一点儿。

“王哥,来割肉吗?”一位四十多的中年妇女,一边清算顾客的肉钱,一边向王永吉热情地打着招呼。

打招呼的是刘二的媳妇张翠兰,刘二是本地的屠户,矮壮的身材,却有一把的力气,夏天喜欢光膀子,在夏天赶集卸肉时,半扇的猪肉,他用手一勾,然后用肚皮一拱,便把半扇猪肉摔在案桌上,肚皮也跟着抖动,割起肉来麻利,手起刀落,要方的要条的,都能得心应手。

老婆张翠兰更是人美嘴甜,“你来了,大叔”,“你真有眼力,这扇肉数这块肉最好,让你选中了!”“大婶,你慢走,”“你没带钱也让你吃上肉,下集给我捎来,肉先拿去”,俊俏的脸庞总给人一种温顺,柔和,贴心的印象,人称“猪肉西施”,平时又跟喜欢跟来的人“腥的”,“荤的”语言互动一下,所以生意一直不错,有些时候,女人促销也是一种手段。特别有姿色的女人。

“现在肉啥价,多少钱一斤?”老王一听张翠兰喊自己,径直走到肉案前问道。

“十五元一斤”,张翠兰竖起二拇指,然后又把手指全部伸开,微笑道。

“我问你的肘子肉多少钱?”王永吉半开玩笑地说,平时也喜欢跟张翠兰“侃”一下。

“我肘子肉?”张翠兰听完,随即笑了,她知道这里的“玄机”,随后道“我肘子肉可不是这个价,俺家老刘也舍不得卖呀!”随后抬眼皮看了正在忙着割肉的刘二。

“王哥,割点的,这头猪是家养的笨猪,不是养殖厂的,活称是三百八十五斤,膘肥肉厚,今天腊月初十,也该预备了,按往年的规律,肉越到年底越贵,去年不是吗,初十这集十五元,二十五那集就涨到二十七元一斤”,张翠兰给王永吉摆事实,讲道理,为其“洗脑”。

“听人劝,吃饱饭,你先给我来二十斤吧,挑好的!”王永吉看着案板肉,膘肥肉厚的,随即又接着道,“瘦的多点这块,别挑肥的割!”王永吉用手指指着。

“这块纯五花肉,肥瘦均匀”刘二手起刀落,割完后称好后,又给添上一小块,也算是跟老顾客“意思”一下。

“秀珍,你看我买的这样肉咋样?”王永吉一进家门口,便兴高采烈召呼着他老婆道。

“啥,你买肉了?,不早吗?离过年还二十天哪。”老婆正在做饭和面,搓了搓双手上的面道。

“现在便宜了,我也没多买,我怕过几天涨价,早啥呀?”王永吉一边说着,一边解开盛肉的袋子。

“这肉真挺好,做红烧肉,以后再买点炸丸子,做饺馅,炒菜用的,过年呀,肉是大事,别的菜都好对付!”,妻子秀珍看了肉道,然后又将肉往冰箱装,“对了,女儿,姑爷过年回咱家那”。王永吉“嗯,嗯”答应道。

又过了几天,离年越来越近,今天腊月二十,秀珍老早把永吉叫起来,告诉他买些肉来,年前还有两个集,二十,二十五,三十那集叫“穷汉子”集,是水到才挡坝,箭在弦上的人办的事,一般都买贵了。

“来了,王哥,今天肉又便宜了,才十二元一斤。”王永吉刚到肉案前,张翠兰便热情地介绍道。

“便宜了,好。”王永吉一怔,“再给我来二十斤”,王永吉仔细看了下肉的质量道。

“要到年底,这肉咋还贱了呢?莫非你这是死猪肉?”王永吉顺便问了句

“哈,哈,你见过谁在集上卖活猪肉来?”,刘二一边割肉,一边笑道。

“王哥,你放心吧,这猪不是病猪,猪肉如果有毛病,咋也不能拿到集上来卖,砸了自己的生意,断自家的财路,猪肉落价,大气候影响的!”张翠兰手比划着解释道。

“嗯,”王永吉似懂非懂,似信非信地点着头,随后又说“给我割五斤炒菜用,再绞五斤肉馅!”

转眼到了二十五这集了,大集上飘满浓浓的年味,大小商贩都尽力的叫卖,招揽着顾客,人来人往,买东西就像抢东西似的,也不讲价,大包小包的拎,这集这货卖得真快!

王永吉买了花生,糖果之类,看见肉案旁的刘二正在紧张的忙碌,顾客应接不瑕,张翠兰一边清算帐目,一边招呼着顾客。

“这集上肉多少钱一斤?”永吉随便问了问下刚买回肉来的老李。

“十元了,”老李拎着肉袋,又匆匆忙忙的买别的东西去了。

“啥?”王永吉有点不相信自己的耳朵,以为自己听错了,又问了一遍,确定一下。

“十元了,十元了!这么大年龄,耳朵也聋了!”老李一边买着瓜子,一边向王永吉喊道,显然有点不耐烦了。

王永吉一怔,惊掉了下巴,怎么还落价了那呢,径直走到肉案前,一咬牙,一跺脚,道“我再来十斤!”

到了春节的时候,由疫情的原因,女儿,姑爷回来只待三天就回去,来匆匆,去匆匆!王永吉和老婆倒是提前好几天就准备食材,烧肉,炸丸子,蒸小鸡的之类的东西,女儿,女婿,吃饭也是轻描淡写的。临走时,秀珍想让女儿带些烧肉,肉丸子啥的,女儿说道远,怕坏了吃着不健康。

“这回,你吃吧!”秀珍望着一盆盆烧肉和肉丸子,对王永吉笑道。

哎,老两口在家吃饭,能吃多少啊?

临近“五一”了,这天,王永吉又到集市上,顺便问了下肉价。

“八元一斤,王哥,你来点?”,张翠兰笑道

“不要,不要,”王永吉连连摆手,“你这肉卖得贱,俺家有,最低我也得吃十元一斤的”话语中带着吃亏上当的味道。

回来的路上,想着冰箱里放的那些肉,哎!现在的物价涨落没有规律了,不按套路出牌!是气候变暖的原因?

这次真的失算了!