番茄鱼丸豆腐汤,就是番茄汤+鱼丸汤+豆腐汤,又加了些木耳,看上去特别的好看哟!
红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸和豆腐,最后撒些绿色的葱花,“好色”的你肯定口水三千尺……
西红柿豆腐不仅老少皆宜、营养好,而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合。
材料:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一根,蒜三瓣。
制作:
1.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。
2.汤锅里倒适量的油烧热,先下葱蒜,紧跟着就下番茄。
番茄炒变色,下木耳。
3.木耳炒软后下鱼丸,翻炒均匀后加盐调味。
4.加入适量的开水,待水煮开后下豆腐。
5.等到锅开,调入芡粉汁。
再次沸腾就可盛起,散点葱花即可。
起锅时勾薄薄的芡粉汁,让汤汁浓稠浓郁。