在广东的美食江湖中，各种各样的美食，也是让很多外地人看得眼花缭乱。
也是因为广东的美食过于丰富，在坊间甚至有着“没有广东人不吃”的一种说法。
然而，也并不是所有的美食在广东都是受欢迎的，其中就有三种鱼不那么受广东人的待见，甚至还被视为“垃圾鱼”。好些人哪怕是你送给他们，对方都不一定接受的。这到底是哪三种鱼呢？我们一起来了解下吧！
第一种是鲤鱼。
鲤鱼在中国文化中有着特殊的象征意义，如“鲤鱼跃龙门”等典故赋予了它一种祥瑞之气。
而且在北方很多地方，鲤鱼可是名鱼，比如“黄河大鲤鱼”更是在北方地区家喻户晓。
而在南方，很多人就不爱吃鲤鱼，鲤鱼是没有什么市场的，价格便宜也很少人买。特别是在广东，鲤鱼更是很多人不爱吃的一种鱼。
一方面，鲤鱼的肉质相对比较粗糙。与广东人喜爱的鲜美、嫩滑的鱼肉口感相差甚远。
广东的饮食文化注重食材的原汁原味，对于肉质不够细腻的鲤鱼，而且鲤鱼的鱼刺还特别多，好些人看到鲤鱼的刺就吓退了，自然难以提起兴趣。
另一方面，鲤鱼在一些传统观念中被认为是“发物”。所谓“发物”，即容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
这种观念使得很多广东人对鲤鱼敬而远之，尤其是一些身体有恙或者注重养生的人，更是不会轻易选择鲤鱼。
除此以外还有一个很重要的原因，那就是在广东很多地方的习俗，一般祭祖、祭祀了都是用到鲤鱼，也因为这个原因，很多广东的本地人就忌讳吃鲤鱼了。
第二种是罗非鱼。
罗非鱼其实是一种适应性极强的鱼类，在世界很多地方都有广泛养殖，而广东、广西、福建和海南等省份，就是罗非鱼的养殖大省。
然而，别看在广东养殖罗非鱼的很多，可是当地人却并不喜欢吃它，还说它是一种“垃圾鱼”。
其中一个重要原因是罗非鱼的生长环境。在一些较为恶劣的水域中也能生存的罗非鱼，容易给人一种不太干净的印象。
这种鱼的生命力强，繁殖能力也强，这些年养殖罗非鱼的多了，好些就会逃匿到野外，而这种鱼在一些恶劣的环境也能生存，比如在一些臭水沟、受到污染的河道等环境，都能大量生长并繁殖。
像现在广东很多的河道、湖泊里面就有大量的罗非鱼，这种小罗飞也成为了钓鱼人头疼的对象。一垂钓就都是罗非鱼，十分的烦人，而当地人认为罗非鱼很脏，就怕是不干净水质生长的罗非鱼，所以都是尽量不吃的。
此外，罗非鱼的肉质虽然有一定的特点，但与广东人钟爱的海鱼相比，在鲜美程度上还是略逊一筹。
广东地处沿海，拥有丰富的海产资源，各种美味的海鱼让人们的味蕾变得更加挑剔，罗非鱼在这样的竞争环境下就显得有些失色。
第三种是埃及胡子鲶。
这种鱼在外地可能很吃香，很多外地人就喜欢吃它，还常把它视为鲶鱼，但实际上它是一种外来物种，在广东就被很多人视为垃圾鱼。
埃及胡子鲶的生存能力极强，甚至可以在污水等恶劣环境中存活，甚至是在下水道、臭水沟都能生长。
这使得人们对它的卫生状况极度担忧。想象一下，从污浊的水中捕捞上来的鱼，谁又能放心地将它摆上餐桌呢？
而且埃及胡子鲶的外形也不太讨喜，其体型较大且较为凶猛，与广东人通常喜爱的小巧玲珑、外形美观的鱼类形成鲜明对比。
另外，在广东人的传统饮食观念中，对于这种来源不明、生长环境恶劣的鱼类，往往会持谨慎态度，避免食用以免给健康带来潜在风险。
然而，这三种鱼在外地却有着不同的命运。在一些地区，鲤鱼可能是重要的节庆食品，罗非鱼因其高产量和相对低廉的价格成为大众餐桌上的常见菜，埃及胡子鲶也可能因为其丰富的营养和独特的口感而受到欢迎。
这也反映出不同地区的饮食文化差异。广东人对食材的挑剔和讲究，源于他们对美食的热爱和对健康的重视。而其他地区对这些鱼的接受，可能是基于当地的资源状况、饮食习惯和经济因素等。
总之，鲤鱼、罗非鱼和埃及胡子鲶在广东不受欢迎，各有其特定的原因。但这并不意味着它们没有价值，只是在广东这片独特的美食土地上，它们暂时未能赢得人们的青睐。你们爱吃这三种鱼吗？欢迎留言讨论！