老话说， “湿气乃万病之源”，我们都知道， 经过苦夏的折磨不少人体内湿气非常的重，随着天气转凉，导致湿邪郁结在体内，易积聚湿气，而“百病湿为首”，湿气会导致各种疾病。虽然进入秋季，秋季干燥易上火， 因此秋季要注意滋阴补水润燥，但是如果你体内有湿气，秋季滋阴补水会加重湿气， 造成身体肿、虚胖、肢体沉重，先祛湿再补水滋阴才是最佳选择。 且秋季是进补的季节， 但是体内湿气重还会影响进补效果，所以秋季是祛湿的黄金季节。祛湿并不是把身体的水分带走，而是使身体的水液代谢正常起来，别让湿气滞留。秋季养生先祛湿，秋季比夏季更容易一些，能起到事半功倍的效果，也是为秋冬进补打基础。下面给大家分享四种“湿气”最怕的菜，祛湿健脾又养胃，正大量上市，不懂吃太可惜了。 一起来看看吧。
一、山药， 山药是一种药食同源的食物， 不仅能补充营养，还能滋阴润燥、健脾强胃，脾胃强了能有助于将身体内的湿气排出体外。
推荐菜谱【山药木耳炒西芹】原料： 铁棍山药 黑木耳 西芹 油盐
制作：1. 将黑木耳用冷水泡软备用； 烧锅水加入1小勺盐， 将铁棍山药片和泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟；
2. 再加入西芹片放进锅中继续焯煮一分钟后捞出备用；
3. 烧热锅放入适量的油， 将焯好的铁棍山药片、黑木耳和西芹片放进锅中翻炒几下， 再加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
二、莲藕， “秋藕最养人”，莲藕正当季，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，常吃具有健脾开胃、清热解毒、增强胃肠功能、除湿等功效。
推荐菜谱【莲藕棒骨汤】原料： 莲藕 棒骨 姜片 高度白酒 胡椒粉 葱花 盐
制作：1. 将棒骨冷水下锅去焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后捞出备用；
2. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中，加入准备好的莲藕块和少许姜片；
3. 一次性加入适量的水，注意不要中途加水， 按下电炖锅炖煮棒骨的功能键；
4. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上少许葱花即可。
三、 胡萝卜，胡萝卜有着“小人参”的美誉，营养极其丰富，胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质、β-胡萝卜素等多种营养成分，常吃能提供身体所需的营养，有助于改善便秘，排出毒素。
推荐菜谱【胡萝卜秋葵炒肉片】原料： 胡萝卜 秋葵 里脊肉 蒜片淀粉 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作: 1. 里脊肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制三分钟备用；
2. 烧热锅放入适量的油，将腌制的里脊肉进锅翻炒至变色；
3. 加入准备好的胡萝卜片和秋葵片进锅翻炒几下；
4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
四、玉米，玉米是一种营养美味的粗粮， 玉米富含大量的膳食纤维，饱腹感强，还能促进消化，通便排毒，还具有调中开胃、利尿祛湿、利水消肿的功效。
推荐菜谱【番茄烧玉米】原料： 水果玉米粒 番茄 蒜末 糖 葱花 油盐
制作: 1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅煸炒香，再加入准备好的番茄粒煸炒至微微出汁，加入1小勺糖来提鲜；
2. 加入准备好的水果玉米粒进锅翻炒几下，再加入少许水焖煮三分钟；
3. 最后加入少许盐调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。