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“山川异域，风月同天。”中国地域广袤，自然风光与人文景观丰富多彩，而安徽这片神奇而美丽的土地，不仅孕育了美轮美奂的自然山水，还传承了璀璨悠久的历史人文，演奏着蓬勃发展的精彩乐章。
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曹操故里亳州，药酒双香的文化名城
“问药，悟道，寻酒香”。在安徽北部，有一座兼具酒香与药香的城市，那就是国家级历史文化名城、中国优秀旅游城市，亳州。一千八百多年前，曹操、华佗分别奠定了亳州美酒和中药材的发展基因，同时也让亳州的千年文脉如同奔腾往复的涡河之水经久不衰。
走进亳州，在酒香与药香的浸润下，悠久的历史文化呈现在眼前。尤其是坐落在涡河边的花戏楼与曹操地下运兵道，更是让亳州这座城市增添了更多人文气息。
花戏楼，原名大关帝庙，亦称山陕会馆。花戏楼铸铁旗杆、山门砖雕、戏楼木雕为“三绝”，因其精湛的雕刻、绚丽的彩绘而驰名中外，被誉为中原宝藏。它对研究古代建筑艺术、戏曲发展、舞台形式以及戏剧雕刻、绘画艺术的风格流派等，均有重要的价值。特别是砖雕、木雕、彩绘内容，保存了许多失传的剧目，是研究戏剧史难得的资料。
而地下运兵道充分展现了古人的智慧和曹操过人的军事才能。整个地道纵横交错、工程浩大，全长近8千米，被誉为“地下长城”。现存大部分为宋代重修，目前向游客开放的有近800米，对研究中国古代地下军事建筑、军事战术以及曹操军事思想具有重要价值。
亳州作为曹操的故乡，关于曹操的故事和历史遗迹有很多。尤其是公元196年，曹操将家乡美酒“九酝春酒”（即古井贡酒前身）及酿造方法“九酝酒法”进贡给汉献帝刘协，更是成就了古井贡酒“中华第一贡”的美誉，也让亳州美酒在一代代国人中持续“出圈”。至今，亳州已拥有华夏酒城、世界十大烈酒产区等名片，代表着安徽美酒独特的风味。
1996年，古井贡酒将亳州酒文化的延续、传承和发扬汇聚在修建完工的古井酒文化博物馆。它不仅为亳州增添了一道重要文化景观，更是中国酒文化的圣地，是安徽 “十大”行业馆之一，连同古井酒厂、魏井、宋井，被国家旅游局命名为“工业旅游示范点”。
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相约亳州，共赴千年酿酒文化之旅
拥有一千八百多年历史底蕴的古井贡酒，有着行业少见的大量“国保”单位。1996年完工的古井酒文化博物馆，则将这些“国保”单位保留了原样，既是文物陈列馆，也是酒文化体验中心、优质名酒原产地，更是国内最早的酒文化博物馆之一。
博物馆门前，启功先生“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都”的金字对联精辟概括了古井贡酒和亳州的历史。而一楼各式各样的酒器，则让中国酒文化演变在博物馆中有了具象化的展示。在这些展品中，储秀宫定制的官窑酒器——豆青回纹大酒瓮则被誉为“镇馆之宝”。
博物馆的二楼，则以古井贡酒的发展历程和文化展示为主，通过大量的图片资料和实物，让参观者了解古井贡酒的前世今生。博物馆的第二件“镇馆之宝”就陈列在二楼，由368种酒样组成。
众所周知，1963年古井贡酒首次参加全国名酒评比便以第二名的成绩入选中国名酒，位列“老八大名酒”，并四次蝉联“中国名酒”称号。最后一次全国评酒会，就在安徽合肥举行。如今，这些酒样陈列在博物馆长廊的两侧，成为一道亮丽风景线，被认为是中国白酒界的绝版收藏。
走出博物馆，陆续参观到的则是古井贡酒的四大“国保”，北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址。四大“国保”也是古井贡酒传承及发展的重要实物见证。
2019年，古井贡酒传统酿造区的宋井、魏井、明代窖池群、清代窖池群、明清酿酒遗址、古井贡酒二号窖池群被工信部授予“国家工业遗产”。这些文物集群，不仅生动立体地展现了古井贡酒的品质高度，更是让每个参观者感受到古井贡酒无可比拟的历史价值和人文魅力。通过参观，即使没有品饮一杯古井贡酒，也会在这浓郁的酒文化氛围中沉醉。
可见古井贡酒在传承中国白酒文化、构建白酒与现代人文精神连接方面，具有明显的行业示范意义，古井酒文化博物馆的修建以及展品的陈列，堪称中国白酒文化发展的一个里程碑式创新。
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相约亳州，共赴千年酿酒文化之旅
白酒的酿造离不开微生物，窖池窖泥则是最适合微生物生长繁衍的“温床”，是中国白酒最关键的发酵器。古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的风味特点，与500多年的“老师傅”——窖泥有着千丝万缕的关系。
从正德十年至今，这位“老师傅”一刻也没有停歇，连续工作了五百多年，几百年的劳作使得窖池内的老窖神泥成为无比珍贵的“软黄金”，它富含600多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一，白酒文化活着的见证者。
500多年明清窖池搭配古井贡酒非遗酿造技艺，蕴含的正是中国白酒“天人共酿”的哲学理念。近年来，伴随着“中国酿 世界香”的品牌在全球范围内传播，古井贡酒所代表的中国文化，也随着品牌“出海”，走向世界各个角落。
目前，古井贡酒·年份原浆已进入亚、欧、美、非、澳五大洲30多个国家和地区。在RCEP海外成员国区域，已进入新加坡、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、柬埔寨、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等10多个国家。
古井贡酒不仅积极“走出去”，更是诚挚邀请全球白酒爱好者、旅行爱好者“走进来”。这个十一黄金周，古井贡酒邀你走进魅力安徽，感受壮丽山河；走进亳州，探访古井酒文化博物馆，共同见证古井贡酒的千年酿造传奇，体验一场味觉与心灵的盛宴。【《正经社》出品】