巴达山位于云南省西双版纳州勐海县南端,“巴达”是“仙人脚印”的意思。巴达山普洱茶属于勐海产区,下辖包含章朗、勐迈、贺松、曼迈,曼帕勒等寨子。
巴达山的茶香气高扬,山野山韵饱满、纯正。滋味柔顺细腻,苦涩较显,汤中有甜,回甘较快,生津强且持久,汤质较为饱满,茶气较强,体感尤为明显。
大益集团两个自有茶园基地——巴达山基地和布朗山基地都坐落于勐海境内。
感谢@极度火力友情提供茶饼茶样!感谢你的支持!下面我们来看看这款大益巴达基地口粮茶表现如何,我们进入评测。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索细,梗多,显毫少,蜜香较浓。
前段
入口厚度不错。滋味轻,口感清淡,甜不强,茶汤的润意不错。香气中等,以蜜香为主,少量花香。水路不算细腻,滋味较协调。滋味有甘润感,饮毕喉韵茶气显,苦底转化趋势清晰。
此后,滋味变化不大,厚度下降,涩感增强少许,滋味仍较顺,香气趋向梅子香以及陈韵,茶气较强,喉韵保持,整体有协调感。
中段
中段厚度继续维持,涩感更显,滋味与饱和度也有一定下降,香气变化不大,苦甜均衡性较好,汤感向下发展,水路变弱。茶汤饮后润感降低,茶气依旧较明显。此后厚度略有反复,滋味以及内质饱和度明显向下。生津回甘趋向平稳,清冽感向好,涩感退却。
尾水
尾水滋味向下,甜为主流,饱和度弱化了,滋味稍显失衡,协调性变弱。茶汤厚度尚存,香气蜜甜不改,生津回甘渐渐平息。九泡见水意,结束。
综合评价
以评测结果看这款大益2013巴达高山有机青饼表现比较中庸。汤感并不突出,香气以花蜜香为主,香气中段有明显转化趋势,前段的口感更好,中段口感开始下滑,中后段涩感稍显突出,此茶整体风格上偏香甜,苦底支撑不强,生津回甘一般,与之前评测的蜜香一样,茶气超出了同级别表现。
这款茶总体看没有什么突出之处,好在转化趋势比较清晰,价格也不高,更好的口感就需要让时间来证明了。今天的评测就到这里。我们下期见。