天热又潮湿,一会儿没喝水就觉得非常的难受。天气热,我们身体的水分蒸发也会比较快,稍微动,流汗也会相对多。流汗,不仅可以将我们身体里面的一些毒素,脏东西排出,还能排出适量的湿气,流汗有好处。
但流汗多的话也会带走我们身体的一些能量,平时我们要多补充营养,特别是在夏季可以喝一些汤水。喝汤营养又滋补,且汤也容易让我们消化吸收,今天分享5种夏季,一起来看看吧。
丝瓜鸡蛋汤
准备食材:
丝瓜,鸡蛋,枸杞,食盐,食用油
具体做法:
1.将备好的鸡蛋洗净,洗净之后打入碗里面,枸杞用清水稍微洗一下,洗好放碗备用。
2.丝瓜洗好去皮,去皮之后的丝瓜切成小块,切好之后放在一旁。锅里面放入油,将油烧热,我们就直接把鸡蛋放入油锅中,用小火慢慢煎煮,将锅里面的鸡蛋煎煮制成块。
然后取出放在案板上,用刀把鸡蛋切成小块,切好的鸡蛋放再放入锅里面。然后倒入水,用大火将锅中的水煮开。
3.锅里面的水煮开,放入丝瓜,丝瓜下锅煮个三分钟,煮熟后加入食盐跟鸡精,调味一下即可出锅。
口蘑冬瓜汤
准备食材:
口蘑,冬瓜,香菜,食盐,食用油
具体做法:
1.口蘑放在清水中给它清洗干净,洗好之后的口蘑放着切成小片,之后放在一旁备用。冬瓜洗进去皮去,去皮之后的冬瓜切片之后放在一旁。
2.香菜洗净切段,切好放在备用。锅里面放油,油烧了,我们就把备好的口蘑放入油锅中,小火炒一下。用小火将口蘑炒香,接着把备好的冬瓜也放入里面,冬瓜可以多煮一会。
3.冬瓜下锅炒香,接着倒入水,然后将锅中的水煮开,水开后再滚两三次,加入食盐,鸡精调味。调味好后,我们就把备好的香菜倒入里面搅拌均匀即可。
瘦肉紫菜汤
准备食材:
瘦肉,紫菜,小葱,青菜,食盐,食用油,鸡精
具体做法:
1.备好的瘦肉用流动水洗净,尽量切薄片,切好后的肉放碗中。加入适量的淀粉跟食用油,还有酱油抓均匀放着备用。
2.紫菜撕开成小段,洗干净放在一旁。青菜跟小葱洗净切段,放着备用。锅里面放入油,将紫菜放入油锅中小微炒一下,然后倒入水,把水煮开。
3.放入瘦肉片,瘦肉片下锅然后用勺子给推动一下,锅里面的瘦肉煮熟之后,我们就把青菜跟小葱放入里面,加入食盐跟鸡精,调味一下即可出锅。
瘦肉海带汤
准备食材:
瘦肉,海带,小葱,食盐,食用油,鸡精
具体做法:
1.瘦肉洗净切片,切片之后的肉是加入少量的淀粉抓匀放着备用。海带要提前泡发,将泡发后的海带放着备用。
2.锅里面放入油,将泡发后的海带放入锅中小火炒一下,炒香。然后就倒入水,用大火把锅里面的水煮开,水开之后我们就把备好的瘦肉也放入里面。
3.瘦肉下锅推动一下,然后把锅中的瘦肉煮熟,加入食盐跟鸡精调味一下,调味好了我们就撒上葱花点缀即可。
猪肚山药汤
准备食材:
猪肚,山药,枸杞,红枣,小葱,食盐,食用油
具体做法:
1.猪肚子要多洗几遍,可以加入少量的食盐跟面粉抓洗一下猪肚的表面。将猪肚洗净之后放入锅里面焯水,焯水的过程中加上适量的料酒去腥。将焯水后的猪肚捞出,再给它清洗两三遍,洗好后的猪肚切成细条状,切好放一旁备用。
2.把洗净之后的山药去皮,然后切块,切好放着备用。把红枣跟枸杞洗净,洗净之后的食材放碗中。
3.准备一个锅,切好的猪肚放入锅里面,大火煮开水开。水煮开,盖上盖子煮个20分钟。随后我们就把山药倒入里面,山药下锅再盖上盖子,焖煮个20分钟。
4.将锅中的食材煮开,我就把备好的红枣跟枸杞放入里面,加入少量的食盐调一下味,调味好后即可出锅。出锅后可放入小葱点缀一下即可。