今天也是繁忙的一天，早上七点多起床就和我堂妹火急火燎赶到医院去看病了，因为昨天查出了纸艺性皮炎医生让我这几天都要去上药做光疗，因为我十点就必须要上班，所以我只能提早去了，你起床都没来得及去吃饭，就赶紧先赶到医院先去上药了，原本以为自己已经来得够早了，没想到前面已经好几个人都在看病了。
等到，我看完已经九点多了，这时候就赶回去公司上班，然后到中午的时候下班时间有两个小时可以去休息，而我堂妹也打算在中午的时候就回家，因为他下午还有个面试，于是我就打算带她去车站坐车，但是我还没有自己开过车，以前都是有旁人在旁边我才敢开车，所以这次送他去车站坐车就意味着我要自己开车回来了。
但是我两点必须要上班，而我堂妹是个老司机，她已经有非常多年驾车的经验了，于是我就让她先开车开快一点，争取给我多点回来的时间，我堂妹非常的给力，让我还有半个小时的时间回到公司。回到公司之后忙了一下午，因为一整个下午都非常的忙碌，连喝水的时间都没有，所以在晚餐这一方面我就想吃的水嫩一点的蔬菜。
于是我就问我的同事什么样的蔬菜能够快速解渴呢，我同事建议我可以煮黄瓜正好，我想到前天买了一根黄瓜还没有煮，原本是想凉拌黄瓜的，那我今天就给大家介绍一下如何用黄瓜来做出一道美味的菜吧。
黄瓜是一种常见的瓜类食物，其外表青绿，看起来非常的有食欲，无论是它的皮还是它的只都是可食用的。夏天更是吃黄瓜的最佳时期，虽然现在其实已经入秋了，但是白天的气温依旧也比较高，也非常适合吃黄瓜。黄瓜的营养价值很丰富，例如黄瓜中含有葡萄糖苷、果糖等，这些物质不参与糖代谢。
所以我们吃黄瓜是不会让我们的血糖升高的，而且还在一定程度上可以降低我们的血糖，因此如果家里有糖尿病家属也可以用黄瓜来代替淀粉类的食物。黄瓜还具有健身安老的功效，正是因为黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。既然黄瓜有这么多的好处，今天就给大家介绍一下黄瓜的家常做法吧。
【黄瓜炒蛋】
准备食材：黄瓜、鸡蛋、食用盐
具体做法：
1.首先准备一根黄瓜黄瓜，我们尽量选择新鲜一点的我的是前天买的，因为一直放在冰箱的保鲜，所以还能比较新鲜，黄瓜越新鲜期口感也会更好。将黄瓜的表皮清洗干净之后，把黄瓜放到案板上切成片，放在一旁备用，切黄瓜时，黄瓜片的厚度均匀一些。
2.黄瓜片切好之后，我们在黄瓜片中加入一勺的盐，用手抓拌均匀，这样的作用是可以让黄瓜迅速出水，差不多放半个小时即可。时间到了之后，我们用手拧干黄瓜的水分放在一旁备用。
3.拿出一个碗，将准备的三个鸡蛋都打进去，用筷子将其搅拌均匀。起锅烧油，油热之后，我们将蛋液倒进去。我们锅里放的油，最好选猪油，猪油用来炒菜是更味道更香。
4.蛋液倒进去的底部成型之后，用铲子将其搅成块状，蛋液呈块状之后，我们在把刚刚弄好的黄瓜倒进去，用铲子将黄瓜和鸡蛋翻炒均匀，这道菜就完成了。因为刚刚在腌制黄瓜以及鸡蛋中，我们都加了盐，所以这一步不用再另外加盐了。
这就是今天给大家分享的黄瓜的家常做法，按我的方法炒出来的黄瓜非常的清脆，感兴趣的朋友，快去试试看吧。