越来越多的中国式家庭，为了提高生活的品质以及下厨的效率，通常都安装双燃气灶。
然而不少人都对双燃气灶缺乏正确的认知，认为左右两边的燃气灶想怎么用就可以怎么用，却不知道这可能会埋下安全隐患，给自己以及周边的邻居带来不可预估的伤害。
就比如来自山东的网友@小梁，他也是因为一次维修燃气灶才知道“燃气灶的左边不能炒菜”！！
为什么会这样？
维修师傅说：原因有2点。
1.火力不同。
通常双燃气灶左右两边的灶头有着不同的火力，左边的火力更小一些，更适合用来煲汤；右边的灶头火力较大，更适合大火中火爆炒。
2.双手使用习惯。
大部分人都习惯用右手，右手更灵活，如果使用左边的灶头，翻炒难、倒调料难……还可能不小心触碰到旁边的汤锅，烫到自己。
总之，大家最好别用双燃气灶左边的灶台炒菜。
要学着合理使用双燃气灶的灶台，这样不止更安全还能提高热能的利用率。
如何合理使用双燃气灶？
01
⑴明确分工
左边的灶头适合文火慢炖，所以如果家里需要煲汤或熬粥……，就一定要使用双燃气灶左边的灶头。
右边的灶头火力猛，可调节的范围广，而且用着方便，所以如果同时使用双灶头的话，我们就“左边熬汤，右边炒菜”。
如果单独使用一灶头， 大家可以固定只使用右边的灶头。
02
⑵始终保持警惕
比起使用电磁炉，燃气灶存在的安全隐患更大，像电磁炉如果出现干锅烧，就会自动断电。
但是用燃气灶，持续的输出燃气，一旦溢锅或干烧就可能引发火灾、爆炸等意外事故。
所以大家在使用燃气灶的时候，最好是全程保持警惕，不要轻易的离开厨房，要随时关注使用情况，一旦发现不对劲，要在第一时间关闭燃气总阀门，打开窗户通风透气。
03
⑶定期检修
燃气灶使用的过程中一旦发现异常，大家就要立即停止使用，联系专业的维修人员上门检查和维修。
而且平时要经常性的检查一下燃气管道和灶具是否有漏气的现象。
具体的做法：
将适量的洗衣粉或香皂溶解在水中。
把溶解后的水溶液涂抹在燃气管道接口、阀门以及燃烧器连接处等多个地方，看看是否有泡沫冒出，一旦泡沫增多就存在漏气的现象。
亦或者在燃气灶周边安装燃气报警器，随时监控燃气是否有泄漏的情况。
04
⑷远离明火“禁忌”
1.在燃气灶旁倒面粉、咖啡粉、米粉、奶粉、淀粉等，空气中的颗粒物达到一定浓度时就会引发爆炸，威力堪比手榴弹。
2.油锅起火后倒水，油会在空气中与空气混合成易燃气体，造成火焰爆炸。
3.冷冻食品直接放油锅，不仅食物会从锅里飞出来砸伤人，沸腾的油花落到燃气灶的火苗上也会引起火灾。
所以出于安全考虑，大家在使用燃气灶前，一定要通过多个途径多了解明火禁忌以及安全使用燃气灶的知识，防患未然。
05
⑸选择适合的燃气灶
燃气灶不仅存在双燃气灶和燃气灶的区别，设计每一处细节的不同，都可能影响到生活的品质以及安全性。
建议大家：
选购燃气热水器要牢记这“7选7不选”！
1.买聚能环护架，不买普通护架
这是因为聚能环设计的炉架能保证防水和火焰集中，降低意外发生的几率。
2.买防护功能多的，不买防护功能少的
防干烧、熄火保护、安全通锁……
很多人以为这些防护功能鸡肋，没有什么用处，但实际上等真的遇到危险后就会发现其实这些防护功能还是越多越好。
2.买火力大于4.5kw，不买火力小于4.5kw
这是因为中国式家庭更喜欢爆炒！
火力太小了，不仅浪费时间，而且还无法做出中国最喜欢的口味。
3.买热效率大于63%，不买热效率低的
热效率是决定燃气灶是用性的重要指标，热效率越高，燃烧效率就越高，火力越旺。
4.买全进风，不买上下进风
只有全进风的燃气灶才能够从炉头缝隙、中心等多个地方补充空气，达到加热更均衡的目的。
5.买全铜火盖，不买铸铁火盖
这是因为铸铁火盖更容易生锈、变形、老化，时间久了会影响出气孔，降低燃烧效率。
6.买一级能效，不买二级能效
能效越高越节能，所以宁可多花钱，大家也要首选一级能效的燃气灶。
7.买玻璃面板，不买不锈钢面板