来自蓉城的小吃,总是让人难以拒绝,其独特的麻辣鲜香极其解馋。
钵钵鸡,是一道极具四川特色的美食,鸡肉、牛肉以及各种蔬
菜和豆制品浸泡在红彤彤的辣椒油中,辅以亮泽的芝麻,令人垂涎三尺。拿起一串,放入口中,花椒的麻香、辣椒的热烈,一并涌入,瞬间就点燃了味蕾的热情。
酸辣粉,通常以红薯粉为主料,爽滑劲道,富有弹性,其酸辣味儿突出,充分刺激着我的味觉,而汤汁中的配菜,如花生、香菜、豆芽、榨菜、黄豆等,也为这碗粉增添了多样的口感。
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脆皮麻辣土豆,也是一道不错的小食,金黄色的土豆块看上去就格外诱人,酥脆的外皮包裹着绵软的土豆,混合着翠绿的葱花和麻辣的香料,让人一口接一口,根本就停不下来。
包浆豆腐,虽说不是川菜,但也依旧美味。外皮金黄酥脆,豆香浓郁鲜香,可谓解腻良品。而桂花米酒小汤圆则香甜可口,星星点点的桂花漂浮于晶莹剔透的汤圆之上,软糯的口感带来一丝温柔的轻触,刚好可以中和川菜
的麻辣。
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