新密市来集镇市场监督管理所对辖区学校食堂进行食品安全检查

时代报告讯（记者 张华征 桑建伟 通讯员 申超）为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，新密市来集镇市场监督管理所组织执法人员对辖区内学校食堂开展专项检查。

执法人员重点对学校食堂的公示栏信息、原材料的质量和储存环境、各功能间设施设备使用情况、操作间的人员管理、加工过程、卫生环境、食品留样、添加剂专柜、餐用具清洗消毒和各项台账记录等方面进行全方位监督检查。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，建立健全管理体系，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实做好从业人员管理和培训等工作，禁止加工销售不新鲜的生冷食品、易引起食品中毒的高风险食材等，严防食品腐败变质、霉变生虫、临期过期食材，制定食品安全应急处置预案，消除食品安全事故隐患。

下一步，来集镇市场监管所将持续加大监管力度，及时消除校园食品安全隐患，不断提升校园食品安全管理水平，护航广大师生“舌尖上的安全”。