为做好肉制品食品安全监管，推动严厉打击肉类产品违法犯罪
专项整治行动走深走实，武汉市青山区市场监管局采用“一对一警示约谈，手拉手联合检查”的方式对辖区肉制品生产者开展风险排查。
8月30日，青山区市场监管局联合区公安分局对辖区内3家开业的肉食品小作坊开展风险排查。着重检查了肉制品小作坊落实“四个严禁”的情况（严禁超范围超限量使用食品添加剂、严禁采购使用标识不规范的或来源不明的食品添加剂、严禁用非食品原料生产食品、严禁在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质）。执法过程中，未发现非法添加的问题。执法人员对现场发现的小作坊物品堆放、索证索票记录不及时、不规范等问题提出整改要求。
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同时，青山区市场监管局组织辖区市场监管所分别对3家小作坊业主进行了一对一的培训和警示约谈，警示违法风险，分析其风险环节，规范其生产行为，做好风险防范。
下一步，青山区市场监管局将继续联合区公安、街道等部门加强监管，督促肉制品生产者进一步压实食品安全主体责任，增强法律意识和责任意识，全面提升肉制品安全保障水平。（来源：青山区市场监管局 容聪；记者：胡毅；编辑：邱水英）